WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга
Заказ банкетов

allcafe.info / Библиотека рестораторов / Профессиональные журналы / Книга «Супы»


Книга «Супы»

Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Дата издания: 2005 год
Кол-во страниц: 112


Пepвaя книгa нoвoй cepии paccкaзывaeт o тoм, кaкиe cупы гoтoвят шeф-пoвapa в coвpeмeнныx pecтopaнax. Зaчacтую бывaeт тaк, чтo oдин и тoт жe cуп, пpигoтoвлeнный paзными пoвapaми, имeeт aбcoлютнo oтличныe вкуc, вид, oфopмлeниe. У кaждoгo шeфa ecть cвoи ceкpeты eгo пpигoтoвлeния, кoтopыe и пpиoткpывaютcя в этoй книгe. Здecь пpeдcтaвлeнa peцeптуpa caмыx вocтpeбoвaнныx пoceтитeлями cупoв, coпpoвoждaющaяcя кoммeнтapиями иx aвтopoв — вeдущиx мocкoвcкиx шeфoв.

Оглавление:
В данной книге представлены рецепты супов от шеф-поваров:

  • Ияд Абушараф
  • Марина Веникова
  • Светлана Кирпичникова
  • Валентин Лобачев
  • Евгений Селезнев
  • Дмитрий Трохин
  • Марко Якетта
  • Валерий Арсеев
  • Николай Генчев
  • Наталья Корнеичева
  • Денис Перевоз
  • Денис Сидоркин
  • Андрей Фадеев

 

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 17257 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Papaprotif

Юля Никитина: очень часто хожу в Ваш клуб все очень нравится.Замечательные ди-джеи хорошая и качественная музыка,Замечательная шоу-программа,хорошее и приятное обслуживание.Все хорошо кроме вашего администратора...

НОВОСТИ

18 Июля 2008 года
Мастер-класс по приготовлению японских блюд в ресторане «Токио Сити»
18 Июля 2008 года
Шестой ресторан итальянский кухни «Розарио»
18 Июля 2008 года
Японское меню в ресторане «Баку»
18 Июля 2008 года
Фитнес меню в ресторане «Дали»
18 Июля 2008 года
Выставка «Цветы» в ресторане «Монмарт»
18 Июля 2008 года
День рождения «Хемингуэй-бара»
18 Июля 2008 года
Веранда «Пристань»
17 Июля 2008 года
Натюрморт с морепродуктами и фруктами в ресторане «Тритон»
17 Июля 2008 года
Смузи-бум в клубном ресторане «Royal Beach»
17 Июля 2008 года
Копченое предложение в ресторане «Солод и хмель»
17 Июля 2008 года
Смуфи в «Идеальной чашке»
16 Июля 2008 года
Новый ресторан «Царь» от холдинга Ginza Project
16 Июля 2008 года
Мастер-класс по приготовлению суши и роллов в ресторане «Tokyo City»
16 Июля 2008 года
Летние блюда в «Дольче Амаро»
16 Июля 2008 года
Летние обеды в сети «Чайная ложка»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

«Наглядные» японские рестораны

Для европейца никакой проблемы при посещении ресторанов в Японии не возникает, даже если персонал не знает ни одного языка, кроме родного. Большинство японских ресторанов выставляет в витринах реалистичные пластмассовые макеты предлагаемых блюд. Все что требуется от посетителя ресторана это подвести официанта к муляжам и показать, что вы хотели бы отведать сегодня.

читать дальше...

Разновидности бренди: Граппа (Grappa)

В современной Италии граппа производится по всей стране. Часто это плохо очищенный, низкого качества напиток, предназначенный только для личного пользования. Однако, наряду с тяжелыми и грубыми напитками вырабатывается очень тонкая, с великолепным ароматом граппа, бесцветная или слегка золотистая.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: приглашения

Этим обязательным элементом любого общественного мероприятия зачастую пренебрегают, особенно, если праздник готовится исключительно для сотрудников компании. Но это в корне неправильно

читать дальше...

 
почтовый ящик
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.