Автор: О. Назаров
Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Дата издания: 2007 год
Кол-во страниц: 200

Книга известного промоутера Олега Назарова — это не дополненное переиздание бестселлера “Как “раскрутить” ресторан”, а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана. За последние годы отечественный рынок гостеприимства претерпел многочисленные изменения, которые повлияли как на методы “раскрутки”, так и на взгляды самого автора. Проанализировав их и объехав едва ли не всю ресторанную Россию, Олег Назаров объединил в новой книге самые актуальные достижения в области промоушена и рекламы с наиболее интересными PR-акциями последнего времени.

Оглавление:

О Т А В Т О Р А

Часть первая, умная
АНАЛИЗИРУЙ ТО, АНАЛИЗИРУЙ ЭТО
-С концепцией не шутят!
-Составляем фоторобот посетителя
-Приглядываемся к кухне
-Оцениваем обслуживание
-Цены — двигатель или тормоз?
-Ох уж эта атмосфера!
-Нужно ли делать клиенту “красиво”?
-Не место красит ресторан
-Без “фишек” жить нельзя на свете, нет!
СПОСОБЫ “РАСКРУТКИ” — ХОРОШИЕ И РАЗНЫЕ
-Реклама прямая и не очень
-Ничего личного! Кроме “личных продаж”
-Не подмажешь — не продвинешь!
-Пиар! Как много в этом звуке!
ПЛАН БУДУЩИХ ПОБЕД

Часть вторая, занимательная
-УРОКИ ШОКОЛАДНЫХ ОЛИГАРХОВ
-О ЧАЕ И “ЧАЙНИКАХ”
-САЛО ЕСТЬ — УМА НЕ НАДО, или КАК МЫ СЪЕЛИ УКРАИНУ
-ПОМИДОРНОЕ ПОБОИЩЕ ПРИ BELLA VISTA
-УЛЫБНИТЕСЬ — СЕЙЧАС ВЫЛЕТИТ ПТИЧКА!
-ТАНКОВАЯ АТАКА НА ЗАПАД
-ОТ РЮРИКОВИЧЕЙ ДО БУГАНИНА, или ЛЕГЕНДЫ И МИФЫ НАШЕГО ВРЕМЕНИ
-СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ АДМИРАЛА НАХИМОВА
-С ПИЦЦЕЙ ПО ЖИЗНИ
-ВАГОНЧИК ТРОНЕТСЯ — “ВОКЗАЛЪ” ОСТАНЕТСЯ
П О С Л Е С Л О В И Е

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 20430 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Beer House

miamoto: полностью согласен с max, должны быть какие-то рамки в общении. мне впаривали пиво, когда я еще первую кружку пил, зачем?

НОВОСТИ

02 Декабря 2008 года

Рождественский пост в ресторане «Мечта Молоховец»

В ресторане «Мечта Молоховец» предлагают блюда к рождественскому посту.

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб. Новости о ресторанах Петербурга \| Каталог ресторанов Санкт-Петербурга \| Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга \| Каталог гостиниц Санкт-Петербурга \| Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб \| Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах \| Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса \| Бизнес ланчи \| Доставка еды \| Акции месяца в ресторанах, кафе и барах \| Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров \| Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик \| Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах \| Праздничные открытки \| Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга \| Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров \| Ресторанные экскурсии \| Читальный зал \| Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд \| Забавные истории. Юмор на allcafe.info \| Конкурсы на портале allcafe.info \| Форум \| Каталог поставщиков \| Биржа труда \| Консультации юриста \| Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге \| Команда мечты \| Семинары по ведению ресторанного бизнеса \| Бизнес консультации \| Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга \| Профессиональные новости для рестораторов \| Профи-маркет \| Доска объявлений \| Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб \| Гостевая книга \| Полезные ссылки \| Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info
	© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571. Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.

Книга «Как \"раскрутить\" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Гастрономия как искусство и наука

Ирландский виски: Страницы истории

Подготовка и проведение корпоративного праздника: ведущий

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.