WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга
заказ банкетов

allcafe.info / Библиотека рестораторов / Книги по менеджменту и маркетингу / Книга «Профессиональный кофе. Библия бариста»


Книга «Профессиональный кофе. Библия бариста»

 Автор: Д.Денисов
Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Дата издания: 2004 год
Кол-во страниц: 108


Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным баристам в качестве справочного материала.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 18987 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Музыка крыш

john5r: зашел выпить пива и съесть что-нибудь. Солянка (130р., 250г) - на четверку, много говядины но на пару к ней - дешевая вареная ветчина (которая в магазинах брикетами в пластиковой обертке...)
...

НОВОСТИ

10 Октября 2008 года
Финалисты будут бороться за «Пальмовую ветвь»
10 Октября 2008 года
Джина «Hendrick’s» в «Seven Sky Bar»
10 Октября 2008 года
«Романов» в ресторане «Дворянское гнездо»
10 Октября 2008 года
«Nebar»
10 Октября 2008 года
День рождения ресторана «Москва»
10 Октября 2008 года
Концерт Грейс Гарланд в «Street Life»
10 Октября 2008 года
Стефан Помпуньяк в ресторане «Ginza»
10 Октября 2008 года
В Выборге пройдет кулинарный мастер-класс
10 Октября 2008 года
Satoshi Tomiie в клубе «Decadance»
10 Октября 2008 года
Гостиницу Гавань перепрофилируют
09 Октября 2008 года
Второй суши-бар «Кабуки»
09 Октября 2008 года
В ресторане «Сочи» стартует новая программа - «Вокруг света за 80 дней»
09 Октября 2008 года
Юбилей Царскосельского лицея в «Литературном кафе»
09 Октября 2008 года
Музей Русской водки в Петербурге
09 Октября 2008 года
Бренд «Азимут» выходит на европейский рынок. Первый «Азимут отель» открыт в Мюнхене Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

«Наглядные» японские рестораны

Для европейца никакой проблемы при посещении ресторанов в Японии не возникает, даже если персонал не знает ни одного языка, кроме родного. Большинство японских ресторанов выставляет в витринах реалистичные пластмассовые макеты предлагаемых блюд. Все что требуется от посетителя ресторана это подвести официанта к муляжам и показать, что вы хотели бы отведать сегодня.

читать дальше...

Ирландский виски/Irish Whiskey

Сейчас трудно представить, что когда-то именно Irish Whiskey был виски номер один в мире. Череда обстоятельств, обрушившихся на ирландцев в начале XX века, лишила их национальный напиток заслуженной популярности, и чуть было не погубила его вовсе.

читать дальше...

Одежда для приемов: внешний вид с позиции этикета

Сегодня мы подробно поговорим о некоторых видах приемов, а так же об одежде, в которой принято на эти приемы являться: повседневной и праздничной, вечернем платье, деловом костюме, фраке, смокинге и некоторых других предметах туалета, которые являются непременными атрибутами любого официального приема

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.