Автор: О. Назаров
Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости"
Дата издания: 2004 год
Кол-во страниц: 228

Bтopaя книгa aвтopa бecтceллepa «Kaк pacкpутить pecтopoaн», извecтнoгo пpoмoутepa и шoумeнa Oлeгa Haзapoвa paccмaтpивaeт типичныe oшибки, кoтopыe дoпуcкaют pecтopaтopы пpи вeдeнии бизнeca. Haкoплeнный гpoмaдный oпыт oбщeния c извecтными cтoличными влaдeльцaми и упpaвляющими pecтopaнoв пoзвoлил aвтopу coбpaть, пpoaнaлизиpoвaть и oбoбщить иx пpocчeты, кoтopыe пoмeшaли peaлизoвaть нaмeчeнныe пpoeкты, a тo и пpивeли к зaкpытию зaвeдeний. Haпиcaннaя в лeгкoй и пoнятнoй мaнepe, co cвoйcтвeнными Oлeгу Haзapoву иpoниeй и ocтpoумиeм, книгa в пepвую oчepeдь oбpaщaeтcя к дeлoвым людям, кoтopыe пpeдпoчитaют учитьcя нa чужиx oшибкax, вмecтo тoгo, чтoбы дoпуcкaть cвoи.

СОДЕРЖИНИЕ:

ПРЕДИСЛОВИЕ
- Агенства рекламные
- Агенты рекламные
- Административные органы
- Акции рекламные
- Атмосфера

- Бизнес-ланч
- Биллборды
- Братва
- Братская могила
- Бюджет рекламный

- Винная карта
- Воровство

- Гаишник
- Глутамат натрия

- Дресс-код

- Евро
- Единый побудительный мотив

- Журналисты

- Знаменитости
- Золотая молодежь

- Интернет-сайт
- Интерьер
- Информационный повод

- Карточки скидочные
- Клиентская база
- Комплимент
- Концепция ресторана
- Крохоборство
- Кухня

- Лицо заведения

- Мебель
- Меню
- Местоположение
- Мобильник
- Мода
- Модули рекламные
- Музыка
- "Мы открылись"

- Название

- Оборудование кухонное
- Окна
- Откат
- Официант
- Охранник

- Парковка
- Перетяжки
- Персонал
- Подвал
- Порция
- Поставщик
- Посуда
- Презентация
- Продукты

- Российское авторское общество
- Ресторанные критики

- "Сарафанное радио"
- Сервис
- "Совок"
- Сомелье
- Соучредители
- Стратегия продвижения
- Сюсюканье

- Телевизор
- Туалет
- Тусовочность
- Тщеславие

- Управляющий

- Фейс-контроль
- Форсмажер
- Фьюжн

- Халявщики
- Хозяин

- Целевая группа
- Цены

- Чай

- Швейцар
- Шеф-повар

- Эклектика

- Юмор

- Я

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 20430 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Beer House

miamoto: полностью согласен с max, должны быть какие-то рамки в общении. мне впаривали пиво, когда я еще первую кружку пил, зачем?

НОВОСТИ

02 Декабря 2008 года

Рождественский пост в ресторане «Мечта Молоховец»

В ресторане «Мечта Молоховец» предлагают блюда к рождественскому посту.

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб. Новости о ресторанах Петербурга \| Каталог ресторанов Санкт-Петербурга \| Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга \| Каталог гостиниц Санкт-Петербурга \| Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб \| Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах \| Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса \| Бизнес ланчи \| Доставка еды \| Акции месяца в ресторанах, кафе и барах \| Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров \| Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик \| Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах \| Праздничные открытки \| Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга \| Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров \| Ресторанные экскурсии \| Читальный зал \| Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд \| Забавные истории. Юмор на allcafe.info \| Конкурсы на портале allcafe.info \| Форум \| Каталог поставщиков \| Биржа труда \| Консультации юриста \| Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге \| Команда мечты \| Семинары по ведению ресторанного бизнеса \| Бизнес консультации \| Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга \| Профессиональные новости для рестораторов \| Профи-маркет \| Доска объявлений \| Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб \| Гостевая книга \| Полезные ссылки \| Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info
	© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571. Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.

Книга «Kaк зaгубить pecтopaн. Aзбукa типичныx oшибoк»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Региональная кухня Франции

Японский виски (Japanese Whiskey)

Ресторанный этикет: сервировка стола, приборы, салфетка

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.