Библиотека Книга «Бухгалтерский учет и аудит общественного питания»

Автор: Морозова Л.Л.
Издательство: ООО «Актив»
Дата издания: 2003 год
Кол-во страниц: 336

В книге изложены вопросы организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, т. е. в ресторанах, барах, кафе, столовых и т. д. Переработанное и дополненное издание книги «Бухгалтерский учет и аудит общественного питания» в соответствии с последними нормативными документами содержит комплексный методический материал, отражающий специфику хозяйственной деятельности предприятий общественного питания, заключающуюся в том, что на этих предприятиях процессы производства сочетаются с процессами торговли.
Изложены вопросы, касающиеся правил реализации продукции общественного питания, ценообразования, учета продуктов в кладовых и на производстве, учета основных средств, финансовых ресурсов, внутреннего и внешнего аудита предприятий общественного питания и т. д. Книга содержит практическую помощь аудиторам, бухгалтерам, главным бухгалтерам, руководителям предприятий общественного питания в введения бухгалтерского учета, а также студентам вузов и других учебных заведений, которые готовят специалистов в сфере общественного питания.
Представлены последние нормативные акты, в том числе и документы, связанные с реформированием бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности, Налоговым кодексом РФ, Трудовым кодексом РФ, новым Планом счетов и инструкцией по его применению.

Приведены новые унифицированные формы учета операций общественного питания.

1. Регламентированные требования к предприятиям общественного питания.
2. Общая теория бухгалтерского учета.
3. Ценообразование и калькуляция в общественном питании, план-меню и меню.
4. Учет продуктов, товаров и сырья в кладовых предприятий общественного питания.
5. Учет продуктов на производстве и реализация продукции общественного питания.
6. Счет 99 «Прибыли и убытки».
7. Учетная политика предприятий общественного питания.
8. Рабочее время.
9. Средняя численность работников.
10. Учет денежных средств.
11. Учет заработанной платы и расчеты по оплате труда.
12. Учет основных средств и нематериальных активов.
13. Основы трудовых взаимоотношений работника в организации и наемного работника, работающего у индивидуального предпринимателя, оформление их документов в соответствии с ТК РФ.
14. Оформление и введение трудовых книжек.
15. Материальная ответственность.
16. Аудит предприятий общественного питания.
17. Система налогообложения в виде единого налога на вмененный доход.
18. Упрощенная система налогообложения.

Книга «Бухгалтерский учет и аудит общественного питания»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Армянская кухня

Умение пить коньяк

Дневные приемы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб. Новости о ресторанах Петербурга \| Каталог ресторанов Санкт-Петербурга \| Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга \| Каталог гостиниц Санкт-Петербурга \| Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб \| Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах \| Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса \| Бизнес ланчи \| Доставка еды \| Акции месяца в ресторанах, кафе и барах \| Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров \| Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик \| Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах \| Праздничные открытки \| Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга \| Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров \| Ресторанные экскурсии \| Читальный зал \| Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд \| Забавные истории. Юмор на allcafe.info \| Конкурсы на портале allcafe.info \| Форум \| Каталог поставщиков \| Биржа труда \| Консультации юриста \| Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге \| Команда мечты \| Семинары по ведению ресторанного бизнеса \| Бизнес консультации \| Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга \| Профессиональные новости для рестораторов \| Профи-маркет \| Доска объявлений \| Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб \| Гостевая книга \| Полезные ссылки \| Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info
	© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571. Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.