WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга
Пишите письма

allcafe.info / Профи-конкурсы / Ежегодный конкурс идей, концепций, проектов «IDEA! РЕСТОРАН» / Интервью с Николаем Сорокиным, участником конкурса “IDEA! Ресторан”, студентом 4 курса Санкт-Петербургской государственной художественно-промышленной академии (СГХПА, кафедра - Интерьер и оборудование).


Интервью с Николаем Сорокиным, участником конкурса “IDEA! Ресторан”, студентом 4 курса Санкт-Петербургской государственной художественно-промышленной академии (СГХПА, кафедра - Интерьер и оборудование).

- Как сложилось, что Вы осваиваете профессию дизайнера интерьера?
Н.С. – С самого детства я занимался рисованием, а в сознательном возрасте твердо решил поступить в профильный ВУЗ. Я закончил школу №190 при Мухинской Академии и это во многом определило мой дальнейший путь. Так как для меня принципиально получать бесплатное образование, провалив экзамены в СГХПА в первый раз, я не потерял надежды и попытался еще два раза. Последний оказался успешным. Перед этим я закончил Художественно-Реставрационный Лицей и получил специальность – реставратор художественных произведений из дерева, попросту - краснодеревщик. Но мне хотелось освоить профессию с более широкими возможностями.
- Почему в Лицей поступили на специальность краснодеревщика?
Н.С. - Мне нравится делать что-то своими руками из дерева. Создавая какие-либо дизайн-проекты, часто использую дерево или материалы, которые по цвету близки к древесным.
- У Вас уже есть какой-то профессиональный опыт?
Н.С. - Да, конечно. Самый интересный – это реставрация иконостаса Благовещенской церкви. Это была трехмесячная практика от Реставрационного лицея. Есть студенты, которым удается совмещать учебу с работой. Лично для меня это трудно. И еще для этого мне не хватает квалификации. Хочется, если делать что-то, то на высшем уровне.
- А вообще Вам нравится учиться?
Н.С. - Я очень серьезно отношусь к учебе, хочу стать достойным и высококлассным специалистом. Мне очень нравится наш преподавательский состав, и я обожаю свою группу.
- Чем увлекаетесь помимо учебы?
Н.С. - Много времени отдаю Профкому нашего ВУЗа, занимаюсь организацией массовых спортивных мероприятий. Увлекаюсь пейнболом, участвую в ночных покатушках в СПб, еще принимал участие в игре «Дорога приключений».
- Как Вы думаете, какова основная цель конкурса для организаторов и для участников?
Н.С. - Думаю, организаторы хотят взаимовыгодного сотрудничества, ведь молодые дизайнеры в конечном счете станут опытными и полезными специалистами. Для меня как для участника, денежной мотивации нет. Основная цель - что бы тебя заметили как личность, которая что-то может и что-то умеет.
- Вы видели само задание? Как Вы считаете, 3 месяца достаточно для его выполнения?
Н.С. - Задание несложное, выполнить его абсолютно реально! Но так как сейчас сессия, кто-то работает, плюс праздничное время могут возникнуть сложности.
- Помимо денежного приза Компания VIP ПАРКЕТ дает возможность реализовывать свои идеи в своей дизайн-студии в течение года. Какую пользу Вы могли бы принести этой компании?
Н.С. - Любой новый человек может внести пользу для такой организации хотя бы новым видением, идеями. К тому же, моя первая специальность связана с деревом.
- При создании проекта можно использовать как существующие эскизы паркета, так и придумывать самим. Чему бы вы отдадите предпочтение?
Н.С. - Я думаю, каждый художник или творец в любом случае будет использовать что-то свое, то, что он придумал сам. Мне кажется, выйдет некрасиво, если в двух и более проектах будут одинаковые рисунки.
- Что Вы думаете о помещении, которое выбрано для создания дизайн-проектов?
Н.С. - На самом деле, зная и умея что-то, в любом помещении можно сделать хороший интерьер. Все зависит от того, что именно хотят заказчики: много или мало посадочных мест. Мне было бы интереснее делать ресторан в подвальном помещении, где голые стены, так как я с трепетом отношусь к канонам архитектуры. В этом зале колонны, лепка и это не хочется ломать, а если оставлять, то спектр возможностей и идеи очень сильно сужаются. Круг, на мой взгляд, самая сложная композиция.
- Что, на Ваш взгляд, самое сложное в создании дизайна?
Н.С. - Найти ту единственную идею, вариант, который нравится заказчику и удовлетворяет самого автора. Количество идеи огромное, а выбрать лучшую очень сложно. «То, что первое пришло на ум, то самое лучшее» - здесь это не работает.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 18133 отзыва о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Две палочки

Татьяна/: Ибо ТАК меня еще никогда не обслуживали...Сегодня мы с ребенком были на работе.Решили зайти в это заведение на Невском проспекте.Место нам досталось на веранде, ресторан был полон, практически полная...

НОВОСТИ

05 Сентября 2008 года
Начало театрального сезона в «Кафе Драмы и Комедии»
05 Сентября 2008 года
Новое шашлычковое меню в ресторане «Лапша»
05 Сентября 2008 года
«Домашние радости» в ресторане «Стрит лайф»
05 Сентября 2008 года
«Осенний карнавал» в ресторане «Birrburg»
05 Сентября 2008 года
Выставка в кафе «Jam»
05 Сентября 2008 года
Салон «Открытие бизнеса» и экспозиции «Отель менеджмент» и «Франчайзинг: ресторан» на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008»
05 Сентября 2008 года
Элитный клуб Pacha откроется в Петербурге
04 Сентября 2008 года
Ресторан «Портофино»
04 Сентября 2008 года
R-Keeper стал доступнее для небольших предприятий общественного питания
04 Сентября 2008 года
День Рождения клубного ресторана «Гимназия»
04 Сентября 2008 года
Октоберфест в ресторане «Карл и Фридрих
04 Сентября 2008 года
Сезон грибов в «отеле Кемпински Мойка 22»
04 Сентября 2008 года
Назначен новый гендиректор «АЗИМУТ Отель Санкт-Петербург»
03 Сентября 2008 года
Блюда с лисичками в ресторане «Парк Джузеппе»
03 Сентября 2008 года
Меню «В гостях у краба» в ресторане «Макрель» Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Высокая кухня Франции

Для еды выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми ляжками (именно эта часть считается деликатесом и идет в пищу). Окорочка полагается замариновать, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Другое не менее легендарное французское блюдо - улитки. Съедобными считаются только два вида улиток: крупные бургундские улитки с желтоватой раковиной и более мелкие темные улитки.

читать дальше...

Beaujolais Nouveau

На таком небольшом участке земли, как регион Божоле, производят четыре категории вина: Божоле, Божоле-Сюперьёр, Божоле-Виллаж и четвёртая категория, которая сама делится на девять суб-категорий: Сент-Амур, Жулиенас, Шенас, Мулен-а-Ван, Флёри, Ширубль, Моргон, Бруйи и Кот де Бруйи. Все эти вина десяти или девяти градусной крепости, бывают красными, розовыми или белыми.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: меню

При составлении меню для банкета существуют свои особые правила. Они появились из-за необходимости учесть вкусы и предугадать желания всех гостей, не имея возможности опросить каждого

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.