• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

allcafe.info / Профи-конкурсы / Другие конкурсы / Встреча рестораторов 15 февраля 2006 отель «Амбассадор» / Итоги встречи

Итоги встречи

15 февраля в отеле Ambassador Gentlemen Club совместно с партнерами провел первую Встречу рестораторов, посвященную этикету и протоколу обслуживания в заведениях премиум класса.

Гостями мероприятия стали директора и владельцы петербургских ресторанов, а также представители СМИ. На девятом этаже «Амбассадора» гостей встречали коктейлями из водки, коньяком V.S., и ягодным суфле. Начало задержалось почти на полтора часа.
На открытии вечера выступил президент Клуба Джентльменов, писатель-сатирик Константин Мелихан. Поприветствовав собравшихся, он сказал необходимые общие слова, а затем потом прочел несколько шуток. Аудитория восприняла его достаточно холодно. Далее, собственно, проходили соревнования официантов, а в перерывах для гостей танцевал балет «Golden Dolls», а компания Vega на большом экране транслировала различные тематические сюжеты.
Между собой соревновались три официанта: Юлия Новоженова (ресторан домашней итальянской кухни «Траттория»), Нурлан Тургалиев (кафе-клуб «ЭГО»), Николай Евдокушкин («Амбассадор»). Их профессионализм оценивало независимое жюри: теоретики (Валентина Михайловна Кудрявцева, президент АКМ, Михаил Георгиевич Данилов, ресторанный эксперт, тренинг-менеджер международного класса) и практики Леонид Воробьев, директор ресторана «Эрмитажный», Мария Паннова пиар-директор ресторанной группы ПСК (Марчелис Солнце ЛедЛемон Шатер Пипл 2 палочки), Шафиров Валерий – директор ресторана Солнце. Заявленные в состав жюри Вадим Лапин и Аркадий Новиков не пришли…
Поле трех конкурсов (сервировка стола, уборка стола и решение конфликтной ситуации) призовые места распределились так: Амбассадор – первое место, Траттория – второе, и ЭГО – третье соответственно. Однако призы победителями былы вручены равноценные, – а это значит победила дружба.
Первый блин в канун масленицы у Gentlemen Club вышел немного комом, однако раз на раз не приходится. Будем ждать «Второю встречу рестораторов Санкт-Петербурга». <br>

П.с. для тех кто был на встрече: Родина Че Гевары - Аргентина