• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы поваров, чемпионаты по кулинарии и сервису / Кулинарные чемпионаты и конкурсы в рамках Международного кулинарного салона «Мир ресторана» / Конкурс по открыванию устриц / I Конкурс по открыванию устриц

I Конкурс по открыванию устриц

13 апреля 2005 года
Москва, Гостиный двор

В рамках Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана – 2005» будет проводиться Конкурс по открыванию устриц 2005.
В течение одного дня участники и гости Салона смогут наблюдать за оригинальным кулинарным шоу, впервые проводящимся в России: на специально оборудованной площадке, открытой для всеобщего обозрения,
20 участников конкурса будут соревноваться в открывании устриц на время (соревнование будет проводиться в 3 тура). В конкурсе примут участие профессиональные повара.
Выступление участников будет сопровождаться профессиональными комментариями ведущего. Возможна организация дегустации устриц, сопровождаемая дегустацией пива.
Традиция проведения этого конкурса родилась в Ирландии (г. Голвей), где уже полувека в рамках Международного фестиваля устриц проводится Открытый Чемпионат Мира по открыванию устриц (Guinness World Oyster Opening Championship), в котором традиционно принимают участие представители европейских стран, США, Канады, Австралии и Сингапура.

Оргкомитет: 101000, Москва, Старосадский пер., 6/12, строен. 2
Тел.: (095) 916 5878, факс: (095) 924 7268
E-mail: passutina@nta-rus.com, Http://www.nta-rus.com

Победители соревнований:

I место – Лезин Михаил, повар ресторана «Сирена», Москва
II место – Щеголев Максим, повар кафе «Фреско», Москва
III место – Лефевр Шарль, шеф-повар ресторана «Артишок», Москва