|
allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы поваров, чемпионаты по кулинарии и сервису / Кулинарные чемпионаты и конкурсы в рамках Международного кулинарного салона «Мир ресторана» / Открытый Чемпионат России по поварскому искусству / III Открытый Чемпионат России по поварскому искусству
III Открытый Чемпионат России по поварскому искусству11 апреля 2006 года
Москва, Гостиный Двор
Третий Открытый Чемпионат России по поварскому искусству пройдет 11 апреля 2006 года в Москве, в рамках Международного Кулинарного Салона «Мир ресторана». Чемпионат является российским отборочным туром на Мировой Кулинарный Кубок 2006 года в Люксембурге.
Основная цель
Выявление лучших поваров России, которым будет предоставлено официальное право представлять Россию на Международных конкурсах и чемпионатах.
Участники и критерии их отбора:
- К участию в Чемпионате приглашаются участники индивидуалы. Участником Чемпионата может стать любой кулинар, работающий по профилю (шеф-повар, повар, су-шеф) на любом предприятии питания на территории РФ, независимо от его ведомственной подчиненности и потребительской ориентации. Чемпионат является открытым, таким образом, в нем могут принять участие кулинары граждане иностранных государств, работающие на территории РФ.
- Число участников - 24 человека.
- Участники освобождены от регистрационного взноса.
- Каждый желающий подает в Оргкомитет до 31 января 2006 года Заявку установленного образца, которая рассматривается Конкурсной комиссией до 15 февраля 2006 года, после чего претендент на участие получает извещение о допуске к соревнованию или отказ в участии. Решение Комиссии об участии того или иного претендента в Чемпионате является окончательным и не подлежит оспариванию.
- Основными критериями отбора являются профессионализм претендента, его талант и креативность, а также владение различными техниками и знание последних разработок и тенденций в области кулинарии в целом. Для выявления уровня профессионализма и мастерства претендента Конкурсная комиссия оценивает присланные вместе с Заявкой творческие работы. При вынесении решения Комиссией может приниматься в расчет квалификация претендента, его профессиональный стаж, награды в профессиональных конкурсах. Не служат критериями отбора: национальность, гражданство, пол, вероисповедание, образование, возраст.
- Каждому желающему участнику Оргкомитет выделяет на время соревнования помощника из числа учащихся профессиональных училищ.
Призовой фонд
I место: 2 000 у.е. («золотая» медаль, сертификат).
II место: 1 500 у.е. («серебряная» медаль, сертификат).
III место: 1 000 у.е. («бронзовая» медаль, сертификат).
Все остальные участники получают сертификат.
Организаторы и партнеры могут учредить специальные призы по отдельным номинациям, которые определяет Оргкомитет Салона.
Прием заявок:
Ольга Пасютина
Адрес: 101000, Москва, Старосадский пер., 6/12, строен. 2
Тел. (095) 916-58-78, факс (095) 924-72-68
passutina@nta-rus.com
|
|
|
|
Всего 20400 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Fish Fabrique / Фиш Фабрик
-max-: Всегда любили это место с
друзьями раньше, вот решили навестить....В целом все так же неплохо, но цены сильно выросли, как и везде и теперь на так демократично здесь , как раньше, относительно... |
|
Региональная кухня Франции Каждая из провинций Франции имеет свои “фирменные блюда”, изготовленные из типичных для этого региона продуктов. Так, приморские районы Франции (Бретань, Гаронна, Дордонь) издавна славятся превосходной рыбной кухней: в пищу идут практически все съедобные представители морской фауны - рыба, устрицы, крабы, омары, лангусты и креветки. читать дальше...
Ирландский виски: Страницы историиИрландский виски для ирландцев, как впрочем, и скотч для шотландцев, является предметом национальной гордости. И ни один ирландец, ни на минуту не усомнится, что именно его страна является родиной виски. История рождения этого напитка обросла множеством преданий и легенд читать дальше...
Одежда для приемов: внешний вид с позиции этикетаСегодня мы подробно поговорим о некоторых видах приемов, а так же об одежде, в которой принято на эти приемы являться: повседневной и праздничной, вечернем платье, деловом костюме, фраке, смокинге и некоторых других предметах туалета, которые являются непременными атрибутами любого официального приема читать дальше...
|
|
|
