|
allcafe.info / Профи-конкурсы / Конкурсы «Лучший ресторан» / Лучший ресторан Петербурга / IX профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга 2007» / Победители конкурса «Лучший ресторан Петербурга - 2007»
Победители конкурса «Лучший ресторан Петербурга - 2007»Победителями конкурса «Лучший ресторан Петербурга - 2007» стали:
Лучший ресторан года - ресторан «Европа» Гранд Отель Европа
Номинация «Рестораны класса люкс»:
К ресторанам класса «люкс» у Оргкомитета трепетный, особый подход. В этой категории не может быть лучших, так как само название «Люкс» указывает на уровень работы этих ресторанов. Поэтому два года назад профессиональное жюри конкурса решило не присуждать медаль в номинации «Люкс»
Лучшие в номинации:
Номинация «Рестораны высшего класса»:
Победитель - ресторан «Терраса», корабль «Летучий голландец»
Лучшие в номинации:
Номинация «Рестораны первого класса»:
Победитель - ресторан «Las Torres»
Лучшие в номинации:
Специальные дипломы:
- Лучший официант - Милена Иваненко, ресторан «Валхалл»
- Лучший шеф-повар - Дмитрий Барашков, ресторан «Италия»
- Лучший шеф-повар - Станислав Нигинский, ресторан «Тайм - Аут»
- Самый успешный проект года - ресторан «Тайм - Аут»
- Создание самого гармоничного проекта года - ресторан «Буль-Вар»
Номинация «Концептуальные рестораны»:
Победитель - стейк-хаус «Монтана»
Лучшие в номинации:
- «Карл и Фридрих»
- «Street Life»
- «Удачный выстрел»
Специальные дипломы:
- Лучший официант - Эркин Сулейманов, ресторан «Удачный выстрел»»
- Лучший администратор - Наталья Гаджиева, ресторан «Охотничий клуб»
- За сохранение лучших петербургских джазовых традиций - ресторан «Street Life»
Номинация «Рестораны национальной кухни высшего класса»:
Победитель - ресторан авторской армянской кухни «Эривань»
Лучшие в номинации:
- «Амроц»
- «Palermo»
- «Гжель» отель «Эмеральд»
Специальные дипломы:
- Лучший администратор - Карина Коляденко, ресторан «Palermo»
- Лучший официант - Александр Ерошин, ресторан «Амроц»
Номинация «Рестораны национальной кухни первого класса»:
По мнению Оргкомитета невозможно выбирать лучшего из 3 участников.
Лучшие в номинации:
- «Дастархан»
- «Навруз»
- «Славянский базар»
Номинация «Кафе, бары, бистро»:
Победитель - кафе «Конго»
Лучшие в номинации:
Специальные дипломы:
- Лучшая команда - кафе «Си Бемоль»
- За неформальный подход к выполнению своих обязанностей лучшему гардеробщику кафе «Босфор»
Номинация «Кофейни и кондитерские»:
Победитель - кофейня «Black & White»
Лучшие в номинации:
Специальные дипломы:
- За создание и воплощение бизнес идеи кафе «Coffee Inn»
- Лучший шеф-кондитер - Елена Яковлева, кафе «Вена»
Номинация «Открытие года»:
Победитель - ресторан «Барракуда Gold»
Лучшие в номинации:
Специальные дипломы:
- За замечательную идею и отличное воплощение концепции демократичных цивилизованных пивных ресторанов - сеть «SПБ»
- Лучший официант - Олег Харитонов, ресторан «Карузэль»
- Лучший метрдотель - Антон Рыжиков, ресторан «Байрон»
- Лучший классический интерьер - ресторан «Байрон»
Номинация «Ресторанное шоу»:
Победитель - ресторан «НЭП»
Лучшие в номинации:
Специальные дипломы:
- Лучший шеф-повар - Афанасиос Памбухидис, ресторан «Олива»
- Официанту ресторана «Тройка» Игорю Коноплеву, сохранившему лучшие традиции работы с гостями»
|
|
|
|
Всего 20400 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Fish Fabrique / Фиш Фабрик
-max-: Всегда любили это место с
друзьями раньше, вот решили навестить....В целом все так же неплохо, но цены сильно выросли, как и везде и теперь на так демократично здесь , как раньше, относительно... |
|
Гастрономия как искусство и наукаФранцузы испокон века относились к процессу приготовления и поглощения пищи весьма серьезно и ответственно. При вошедшем в поговорку легкомыслии этой нации, француз никогда не позволит себе безалаберно отнестись к выбору ресторана или составлению меню своего обеда. Едва ли не каждый уроженец Франции считает себя выдающимся кулинаром, каждая семья свято хранит свои фамильные секреты приготовления тех или иных блюд. читать дальше...
Виноградные вина ЯпонииПо преданию, еще в 718 году святой человек по имени Гёйоки получил виноградную лозу от Будды Нёрай. Он посадил ее в местечке Кацунума (теперь это город в префектуре Яманаси в Центральном Хонсю), а в благодарность за чудесный дар вырезал статую Будды. читать дальше...
Ресторанный этикет: сервировка стола, приборы, салфеткаВ ожидании своего заказа вы можете ознакомиться с предметами, которыми вам предстоит воспользоваться во время еды. Разумеется, сервировка стола зависит от предполагаемого меню, но к приходу клиента стол должен быть накрыт и сервирован «стандартным минимумом» читать дальше...
|
|
|
