|
allcafe.info / Открытие недели / Ресторан «Veritas»
Ресторан «Veritas»Повторное открытие - 8 марта 2009 года
 По адресу ул. Правды, 14/9, открылся ресторан «Veritas». Причем это его второе открытие: в конце 2008 года ресторан взялись реконструировать, и теперь посетителям предстоит оценить полностью обновленное заведение. Над интерьером ресторана работала Елена Толмачева. Она создала классицистический, без лишней вычурности дизайн: светлые стены, лепнина, солидная деревянная мебель, картины в тяжелых рамах.
 В заведении четыре помещения: основной зал (в режиме la carte - до 45 персон, в банкетном режиме - до 50 персон), лобби-бар (до 15 персон), банкетный зал (до 22 персон), конференц-зал (до 30 персон) и VIP кабинет (до 7 персон). Наличие нескольких изолированных помещений предполагает возможность проведения мероприятий различного формата (от банкетов до переговоров).
Кухню ресторана поставил новый шеф-повар – небезызвестный Константин Балаханов, винную карту сформировал сомелье Антон Белов. В меню ресторана вошли блюда европейской и русской кухонь. Вот ряд примеров:
 Холодные закуски: копченая утиная грудка на сочной груше с соком имбиря – 290 рублей, буженина с французской горчицей и корнишонами – 260 рублей.
Салаты: салат из копченой утиной грудки и перепелиных яиц – 330 рублей, оливье с мясом кролика и перепелиными яйцами – 320, Цезарь с куриной грудкой, с говядиной – 320, с тигровыми креветками, с морепродуктами - 390, греческий салат с сыром Фета – 300 рублей.
Горячие закуски: горячая буженина в бульоне с овощами – 220 р., жульен из белых грибов – 150 р. Супы: тыквенный суп-крем, подается с яйцом пашот – 250 рублей, суп-крем из свежих грибов, парфюмированный белым трюфелем - 250 рублей.
Горячие блюда: бараньи котлетки – 790 рублей, стейк классический из говядины – 550 рублей, бефстроганоф с белыми грибами – 550, стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом – 580.
Адрес ресторана «Veritas» / «Веритас»: Санкт-Петербург, Правды ул., 14
|
|
|
|
Всего 35025 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Манилов cafe
Jane2883: Вчера с подругой ходила в этот ресторан. Плюсов
мало, в основном минусы:
1.Программа началась на 2 часа позже, чем было заявлено, ждали зря, она была очень скучной.
2.В ресторане началась драка,... |
|
Гастрономия как искусство и наукаФранцузы испокон века относились к процессу приготовления и поглощения пищи весьма серьезно и ответственно. При вошедшем в поговорку легкомыслии этой нации, француз никогда не позволит себе безалаберно отнестись к выбору ресторана или составлению меню своего обеда. Едва ли не каждый уроженец Франции считает себя выдающимся кулинаром, каждая семья свято хранит свои фамильные секреты приготовления тех или иных блюд. читать дальше...
Умение пить водкуРусский народ не только изобрел водку, но и выработал свою специфическую культуру ее потребления. Умение пить водку базируется на трех основных правилах: водка должна быть хорошая, под хорошую закуску и в хорошей компании читать дальше...
Ресторанный этикет: как и чем съесть то, что вы заказалиНекоторые блюда требуют «особого подхода». Для того чтобы правильно и изящно расправиться с ними, необходимо запомнить несколько несложных правил. читать дальше...
|
|
|
