|
allcafe.info / Открытие недели / Ресторан «Sushi Lounge»
Ресторан «Sushi Lounge»Дата официального открытия – июль 2008 года
Дата технического открытия – 9 мая 2008 года
 Как можно догадаться из названия, в ресторане «Sushi Lounge» подают блюда японской кухни. Суши, роллы, сашими, нигири, мисо, – все в меню нового ресторана в центре города. В двух шагах от Эрмитажа, на Миллионной улице, дом 23, расположился очередной ресторанный гибрид «Италии» и «Японии» – «Da Albertone» и «Sushi Lounge». Несколько ресторанов в Петербурге уже опробовали совмещение этих модных кухонь под одной крышей («It-Su», «Акварель», «Тинькофф», «Терасса»…), и успешно работают на два фронта гурманов.
В «Sushi Lounge» такая же концепция. В ранее пустующих помещениях итальянского ресторана «Да Альбертоне» открыли два зала для блюд японской кухни. С одной стороны, вроде бы это просто отдельные залы в итальянском ресторане, так как блюда готовятся в разных цехах, но на одной кухне, но с другой, – второй ресторан. У «Суши Лаунч» отдельный вход с улицы, отличный от «Da Albertone» интерьер и свое меню исключительно с японскими блюдами.
 Итак, вход с Миллионной улицы - и первый зал: два небольших столика и всего 6 посадочных мест. Наподобие бумажных межкомнатных дверей, разделенных деревянными секторами, светлые стены решены в традиционном японском стиле. Мало того, за этими «дверями» тени бамбуковой рощи. В стене ниша с полочками для посуды, а на подоконнике - классический бансай. Второй зал не многим больше первого, здесь могут разместиться до 14 гостей. В нем нет окон, и освещение менее яркое, чем в первом. Оба японских зала «курящие». Кстати, из второго зала можно пройти в «Da Albertone».
В обоих залах деревянные стулья с высокими спинками, и столы, у которых в прозрачных столешницах находятся миниатюрные сады с белыми камушками, песком, веточками, морскими звездами и ракушками. На столах небольшие стеклянные светильники с жидким воском, своей оригинальной формой напоминающие производную от «бутылки Клейна». Идея концепции «Суши Лаунч принадлежит Дмитрию Матвееву, директору и владельцу ресторана. Разрабатывали оформление и воплощали в жизнь заслуженные художники России Владислав Федосеев и Александр Пукелов, а также Владимир Дулов и Михаил Тилин.
 В меню у «Sushi Lounge»: нигири от 90 рублей, сашими от 299 рублей, спайси суши от 100 рублей, порядка 15 авторских наборов роллов в 6-8 штук от 350 рублей, вегетарианские роллы от 220 рублей, традиционные роллы от 320 рублей, классические роллы от 330 рублей. В ближайшее время появятся салаты, супы и десерты. Автор и разработчик всех блюд – шеф-повар ресторана «Da Albertone» Луко Пеллино.
Никита Денисов
|
|
|
|
Всего 35025 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Манилов cafe
Jane2883: Вчера с подругой ходила в этот ресторан. Плюсов
мало, в основном минусы:
1.Программа началась на 2 часа позже, чем было заявлено, ждали зря, она была очень скучной.
2.В ресторане началась драка,... |
|
Гастрономия как искусство и наукаФранцузы испокон века относились к процессу приготовления и поглощения пищи весьма серьезно и ответственно. При вошедшем в поговорку легкомыслии этой нации, француз никогда не позволит себе безалаберно отнестись к выбору ресторана или составлению меню своего обеда. Едва ли не каждый уроженец Франции считает себя выдающимся кулинаром, каждая семья свято хранит свои фамильные секреты приготовления тех или иных блюд. читать дальше...
Японский виски (Japanese Whiskey)Своим высоким качеством японский виски обязан влажному островному климату, чистой родниковой воде, торфяникам острова Хоккайдо, некоторому количеству оригинального солода, поставляемого из Шотландии и, конечно же, мастерству японских винокуров. Его история тесно связана с легендарным виноделом Масатакой Такетсури читать дальше...
Одежда для приемов: внешний вид с позиции этикетаСегодня мы подробно поговорим о некоторых видах приемов, а так же об одежде, в которой принято на эти приемы являться: повседневной и праздничной, вечернем платье, деловом костюме, фраке, смокинге и некоторых других предметах туалета, которые являются непременными атрибутами любого официального приема читать дальше...
|
|
|
