• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия
• Томск

allcafe.info / Открытие недели / Ресторан «Самсон» (г. Петродворец)

Ресторан «Самсон» (г. Петродворец)

В Петергофе, на Санкт-Петербургском проспекте, открылся новый гостиничный комплекс «Самсон», и расположенный в нем одноименный ресторан. Дом 44а, - это двухэтажный старинный особняк, теперь отремонтированный и с первого взгляда похожий на «новодел». Он расположен в удачном, по-петергофски живописном месте: со стороны фасада, через проспект – ограда парка, сзади набережная – Ольгин пруд. Летняя площадка ресторана расположена за зданием, со стороны пруда. Сам ресторан находится в цокольном этаже.
Ресторан и отель принадлежат строительной компании «Петербург Реконструкция» и управляются Rinaldi Hotels Group. Сфера деятельности, которую наметили управляющие рестораном, достаточно широка: работа с тургруппами (заведение располагает стоянкой подходящей для автобусов), кейтеринг, проведение конференций, дегустаций и open-air мероприятий. Что касается последнего, «Самсон» планирует взять на себя амбициозную задачу: возродить аристократическую традицию проведения театральных выступлений на открытом воздухе. Это направление уже тестировалось на торжественном открытии.
В зале есть подобие сцены и аппаратура: во время банкетов может быть организована шоу-программа. Впрочем, развитие арт-части планируется и шоу могут стать регулярными. Вообще, в самом ресторане атмосфера довольно демократичная: так, за сценой в ближайшее время установят экран с проектором – для трансляции футбольных матчей. Заведение ориентируется на средний класс, поэтому цены в меню умеренные, средний чек нельзя назвать совсем уж заоблачным.
В основном зале ресторана 90 посадочных мест. В банкетном – еще 20. Интерьер довольно прост, с большим количеством деревянных элементов и деревянной же мебелью. Есть некоторый намек (характерный для многих заведений в Петергофе) на 19 век. Есть и не совсем удачные решения – например бутафорский кирпич (а его немало) кажется уж очень бутафорским из-за своего розоватого оттенка, картины и цветы как-то не все на своем месте. Однако общее впечатление: аккуратно, без лишней помпы, с некоторой, даже, элегантностью. То, что в зале пустовато и что часть столиков на летней площадке (80 посадочных мест) – пластмассовые и с рекламой заокеанской газировки – спишем на болезни роста.
Теперь обратимся к меню. Это – детище шеф-повара Андрея Дмитриева, опытного специалиста с 20-и летним стажем, работавшего в Италии и Турции. В общем, ресторан ориентирован на русскую и европейскую кухню, однако, по словам шефа, он внес туда определенную нотку итальянской кухни, которая оказала на него большое влияние. Еще одна интересная особенность – в связи с проведением театральных мероприятий, корням и истории, которым здесь, придают особое значение, планируется и в меню вводить «исторические» позиции, приготовленные по старинным рецептам.
Ну а на данный момент в меню: салаты в районе 200 рублей, горячие закуски от 170 (блины Петровские) до 450 рублей (медальоны из утиной печени с пряной грушей, пюре из манго и ягодным бальзамиком), супы – в среднем 200-220 рублей, в разделе «пицца паста» в большинство блюд – 280 рублей (это и пицца с морепродуктами, и паста карбонара), есть впрочем и тольятелли с лососем за 360. Рыбные блюда от 290 рублей (филе судака с шампиньонами и томатом) до 990 (на три персоны - плато «Дары моря»). Из мясного: стейк из мраморной говядины – 590 рублей, ростбиф из телятины – 460, свиная корейка гриль – 410 рублей.
Адрес отеля и ресторана «Самсон»: Петродворец, Санкт-Петербургский пр. 44