|
allcafe.info / Открытие недели / Ресторан «Русская рюмочная № 1»
Ресторан «Русская рюмочная № 1» Открытие ресторана – 1 сентября 2008 года
Рюмочной и Музея русской водки – 9 октября 2008 года
 «Русская рюмочная № 1» – это своего рода комплекс, состоящий из музея русской водки, ресторана и собственно рюмочной. Ресторан открылся 1 сентября, рюмочная и музей откроются 9 октября. В этих нескольких помещениях достаточно последовательно создана атмосфера городского русского питейного заведения XIX или начала XX века. В ресторане умудрились обойти те штампы, которыми принято продолжать ассоциативный ряд: «русский, водка…» (по идее дальше могло следовать «…медведь, матрешка, балалайка»). Говорить об экспонатах музея пока что нет возможности, однако то, что уже сейчас доступно посетителям внушает оптимизм: очевидно стремление довести идею до конца, проработать до мелочей. При этом без лишней театральности – атмосфера заведения естественна и органична.
Белые стены, сводчатые потолки, добротная деревянная мебель и элегантные диваны – все это могло бы не произвести должного эффекта, если б не детали, если где-то, по мелочи была допущена «дань современности» - однако этого удалось избежать, что радует. Даже музыка в зале звучит соответствующая – романсы, русские песни.
«Русская рюмочная № 1» вполне вписывается в ранее уже упомянутую тенденцию: интерпретировать русскую (или например, советскую) традицию иначе, нежели это было принято в последние годы - более естественно и живо. Историзм в Русской рюмочной логичен – все таки музей тут же… На стенах в коридоре стенды с этикетками от продукции советской вино-водочной продукции – преемственность традиций налицо. По той же логике сформировано и меню: русская кухня допетровского периода, купеческо-дворянская кухня и кухня советская. В рюмочной множество сортов водки – это атрибут неизменный.
 Далее - о меню и ценах. Салаты и закуски: буженина домашняя – 320 рублей, русский салат с камчатским крабом – 440, пирожки – 70 рублей за пару, паштет из обжаренных куриных печенок – 240 р. Супы: рассольник с потрошками – 260 рублей, борщ малороссийский – 260 р. Горячие блюда: жаркое из говядины - 440 рублей., гречневая каша с белыми грибами и куриными сердечками – 310, жареная ножка поросенка – 890 рублей.
И, напоследок, еще раз о последовательности – ризотто, пасты, и суши в меню вводить не будут – принципиальная позиция.
Илья Ч.
|
|
|
|
Всего 35025 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Манилов cafe
Jane2883: Вчера с подругой ходила в этот ресторан. Плюсов
мало, в основном минусы:
1.Программа началась на 2 часа позже, чем было заявлено, ждали зря, она была очень скучной.
2.В ресторане началась драка,... |
|
Грузинская кухняГрузинские мясные блюда могут быть приготовлены из свинины (мужужи), баранины (чанахи), говядины (харчо) и домашней птицы (чахохбили). Однако терпимость ко всем видам мяса не мешает грузинам все же отдавать свое предпочтение говядине и домашней птице. Так, суп «харчо», варят только из говядины, с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе – тклапи (полуфабрикат, приготовленный из сливы ткемали, - загущенное на солнце сливочное пюре) читать дальше...
Разновидности бренди: Марк (Mark)Во Франции марки являются регламентированными спиртными напитками, отвечающими некоторым требованиям. Они могут производиться только на определенных территориях и называются по имени того региона, где их производят, и реже – виноградника, если он достаточно известен. читать дальше...
Ресторанный этикет: как и чем съесть то, что вы заказалиНекоторые блюда требуют «особого подхода». Для того чтобы правильно и изящно расправиться с ними, необходимо запомнить несколько несложных правил. читать дальше...
|
|
|
