• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия
• Томск

allcafe.info / Открытие недели / Кафе&Бар «Ром-Баба»

Кафе&Бар «Ром-Баба»

Открытие 25 января 2007 года

На улице Марата, в доме 2, открылось заведение «Ром-Баба». Заведение, надо сказать не однозначное. Позиционирует себя «Ром-Баба» как Кафе&Бар.
«Ром-Баба» расположен(а) на цокольном этаже в прямо под кондитерской «Сладкоежка». Наверное стоит упомянуть, что владелиц у них то же один, однако концепция совсем различна. Название «Ром-Баба» полностью отражает специфику заведения, просто нужно увидеть в названии кондитерского изделия важную составляющую, – РОМ.
«Ром-Бабу» скорее всего можно считать пабом, но не таким как, например «Dickens Freehouse», и не таким как «Tara Brooch». Это гармоничная смесь кафе, паба, и кондитерской.
В «Ром-Бабе» два смежных зала, рассчитанных на 60 посетителей, и оформленных в едином стиле. Слева от входа расположена барная стойка (8 – 10 посадочных мест). Стены в пабе спокойного глубокого малинового цвета, на стенах объемные картины (часть из них репродукции, а часть по мотивам картин Фернандо Ботеро, правда молодому поколению это они скорее напомнят «Грифенов») еще в интерьере дерево и золоченые элементы.
В меню: холодные закуски 180 – 290 рублей, снеки 50 – 240 рублей, супы 100 – 250 рублей, горячие 250 – 390 рублей, десерты 140 – 220 рублей. Восемь сортов чая (140 – 180 рублей) и кофе (80 – 160 рублей). Кстати, кондитерская кухня, у «Сладкоежки» и «Ром-Бабы» одна, так что десерты здесь те же что и на верху, но значительно отличается подача. Простое мороженое в «Ром-Баба» подадут на десертной тарелке (а не в креманке), со свежими ягодами и различными сладкими соусами. У «Ром-Бабы» есть и фирменные блюда, в их название и состав входит ром: «Шрим-коктейль РОМанс (стружка огурца, коктельные креветки, пармезан, соус из кетчупа и майонеза с добавлением рома – 200 рублей), Суп-крем РОМантика (из раков с белым вином и ромом – 300 рублей), десерт «РОМашка» (ром-баба с соусом «белый шоколад» - 150 рублей), «отбивной поросенок РОМа» (свиные эскалопы фломбированные ромом, с рагу из шампиньенов и вешенок, и с соусом из томатов и паприки – 320 рублей).
Пока что в «Ром-Бабе» нет крепкого алкоголя, но есть разливное пиво Гиннесс, Килкенни, темное и светлое Крушовице, и Хари (до 180 рублей).
Есть информация, что если проект «Ром-Баба» окажется востребованным в Петербурге, у него есть все шансы стать сетевым.

Обсудить кафе
Посмотреть фотографии