|
allcafe.info / Открытие недели / Ресторан «Pepper»
Ресторан «Pepper»Начало работы - 5 февраля 2007 года
 На этой неделе, на улице Рубинштейна, дом 5 официально заработает еще один новый ресторан. Видимо, рестораторы Петербурга по тайному сговору решили из этой небольшой, прилегающей к Невскому улочки, сделать «Улицу ресторанов». На Рубинштейна уже сейчас насчитывается более 10 ресторанов и кафе, и доподлинно известно, что скоро будут новые открытия.
Ресторан «Pepper» – это два зала способные принять одновременно до 60 гостей. Первый зал кафетерий: просторное помещение с высокими пузатыми стеклянными витринами и мрачноватым черно-белым прилавком. Все пирожные будут изготавливаться только здесь в ресторане. Шеф-кондитер Майк Насер. Кафетерий открыт для посетителей с 09:00 утра до 23:00 вечера.
Второй зал – ресторан. Белый пол, серые стены и черный глянцевый потолок – своеобразно. Хрустальные люстры, сервированные столы со светлыми скатертями, стулья с плетеными спинками сидений, да одинокий humidor, – собственно и составляют весь интерьер ресторана. Две V.I.P. зоны на 12 человек вынесены на подиумы. На кухне шеф-повар из Италии Джозеф Шиади (ранее Италия, Германия, Ливан) готовит блюда средиземноморской кухни:
- Супы: Минестроне – 250 руб., Луковый суп с крутоном и пармезаном – 230 рублей
 Закуски: Прошутто с дыней – 480, карапччо из говядины с руколой и пармезаном – 350 рублей - Салаты: Трентина (рукола, шампиньоны, пармезан, грецкие орехи) 400 рублей, Капрезе – (томаты, моцарелла, базлик и авакоадо) 350 рублей.
- Горячие блюда: Паста с таматами черри и базеликом – 330 рублей, Паста с чесноком, острым перцем и оливковым маслом – 250 рублей, Фетучини с лососем черной икрой и водкой в белом соусе – 450 рублей.
- Мясные блюда: Говяжий эскалоп на гриле с овощами – 520 рублей
- Рыба: Дорадо с паприкой – 700 рублей
- Птица: Куриное филе в шалфее – 390 рублей
- Десерт: Шоколадный фондю – 250 рублей
- Раздел «Мамина кухня» (Cucina della mamma), где представлены национальные домашние блюда: Таббули (финикийский салат) – 300 рублей, Хумус (бобы по-финикийский) – 200 рублей.
 Почему ресторан назван «Перец», – не ясно. В меню от силы пять острых блюд, а на столах из специй не найти ни черного, ни красного, ни белого перца. Но стоит отметить, что в «Pepper» есть свой сомелье, а это говорит об уровне ресторана…
Часы работы ресторана: с 12:00 до последнего посетителя.
Обсудить ресторан
Посмотреть фотографии
Никита Денисов
|
|
|
|
Всего 35025 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Манилов cafe
Jane2883: Вчера с подругой ходила в этот ресторан. Плюсов
мало, в основном минусы:
1.Программа началась на 2 часа позже, чем было заявлено, ждали зря, она была очень скучной.
2.В ресторане началась драка,... |
|
Русско-французская кулинарная дружбаМода на иностранных поваров, введенная Петром I, привела в Россию множество французских кулинаров. В XVIII веке на волне увлечения французской культурой, каждый состоятельный человек обязательно держал в своем штате слуг повара-француза. Французская школа ввела в русскую кухню комбинирование продуктов, измельчение ингредиентов и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее. читать дальше...
Коньяк: страницы историиПроцесс рождения знаменитого напитка растянулся на несколько веков.
Своему появлению он обязан римскому императору, голландским мореходам, вездесущим купцам, войне и, наконец, соли... Но обо всем по порядку.
Первые виноградники появились в долине реки Шарант с разрешения римского императора Пробуса в конце III века нашей эры читать дальше...
Несколько общих правил поведения в ресторанеНекоторые блюда невозможно есть без помощи рук. В этом случае вам принесут полоскательницу - чашку с ароматической водой, в которой могут плавать дольки лимона или кусочки фруктов читать дальше...
|
|
|
