• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия
• Томск

allcafe.info / Открытие недели / Бар «Мартен»

Бар «Мартен»

Дата технического открытия – 24 декабря 2009 года

Новый ресторан-бар открылся на перекрестке проспектов Маршала Блюхера и Кондратьевского, то есть в районе, который никак нельзя назвать перегруженным заведениями общепита. Адрес по которому расположен «Мартен» - Кондратьевский 62 лит. А. Не нужно легкомысленно игнорировать литеру, запоминая адрес нового заведения – домов №62 на Кондратьевском – целый квартал, не вдруг и разберешь. Впрочем, сориентироваться просто, зная, что «Мартен» находится в отдельном здании, где также расположен магазин «Пятерочка» и клуб «Честер».
«Честер» кстати – один из немногих конкурентов, но это скорее ночное заведение. Относительно недалеко есть еще паб «Ультра», имеющий свою, специфическую аудиторию, несколько небольших кафе, заведения в гостинице «Полюстрово». В целом рынок общепита здесь выглядит довольно бедно.
«Мартен» - не слишком претенциозное заведение, но, пожалуй, весьма и весьма уместное именно там, где оно открылось. Во-первых, универсальный и респектабельный формат (ресторан-бар), во-вторых – соответствующий интерьер «а-ля паб», что само по себе и не ново, но позволяет избежать как ресторанной помпезности, так и излишней простоты, предложение в конце-концов: здесь умеренные цены, но позиции не дешевы. То есть для пива «Марстонс» цена 195 рублей – это низкая цена. При этом отечественного пива за 80 рублей здесь нет. В общем, для представителей среднего класса в этом районе появление «Мартена» вполне может стать приятной новостью.
Несколько слов об интерьере. Как уже было сказано, в оформлении здесь доминирует англоманская нотка: можно для сравнения назвать интерьер «Мартена» более сдержанной и простой версией «Моллис». Фишка заведения – наличие в зале действующего камина, обитого медью. Здесь два этажа, логичная разбивка на зоны, 120 посадочных мест. Нет рабочей стойки бара, которая при таком интерьере кажется вещью необходимой, но мне пояснили, что дистанцироваться от однозначно пабного формата здесь предполагалось изначально. Все-таки «Мартен» - ресторан и бар. Кстати, никакой развлекательной составляющей здесь тоже не предусмотрено.
Название «Мартен», наличие действующего камина (что в теперешней ситуации – чистой воды героизм), картинка с быком, жарящимся в печи – все это ассоциативный ряд, который дополняет еще и мангал, на котором здесь готовятся многие блюда из меню. Такой примерно смысл у здешнего бренда.
Напоследок – примеры из меню.
Разливное пиво: «Лондон Прайд», «Бомбардье», «Гиннес», «Марстонс Ойстер стаут», «Килкенни», «Бланш де Брюссель», «Шнайдер вайс», «Будвайзер», «Вайнштефан», сидр «Блэкторн» - все по 195 р. за пол-литра. «Леффе» и «Морт Сюбите Крик» - 210 р.
Салаты и закуски: овощной салат с сыром «Фета» - 170 р., креольский салат с цыпленком – 190 р., салат из красной рыбы и креветок – 210 р., креветочный салат – 260 р., ростбиф – 310 р.
Горячие закуски: крылышки куриные – 270 р., свинина на хрящах – 370 р., картофель с грибами – 180 р., гренки острые – 130 р., говядина по-деревенски – 260 р.
Супы: суп из баранины с чечевицей – 220 р., мясная солянка по-домашнему – 205 р.
Горячие блюда: филей стейк – 440 р., стриплоин стейк – 450 р., чак стейк – 490 р., котлетки из каре ягненка гриль – 570 р., биф бургер – 310 р., чикен бургер – 250 р., судак гриль – 360 р., фиш-н-чипс – 290 р., форель запеченная – 380 р.

Адрес ресторана-бара «Мартен»: Санкт-Петербург, Кондратьевский пр., 62 А

Илья Ч.