• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия
• Томск

allcafe.info / Открытие недели / Кафе «Италия»

Кафе «Италия»

Дата технического открытия – 4 февраля 2010 года
Дата официального открытия – запланировано на 17 февраля 2010

С началом 2010 года район Староневского стал оживать с поразительной интенсивностью: за каких-то пару месяцев сразу три открытия, заслуживающих пристального внимания: «Легкость Бытия», «Гаврош», и вот еще один отважный покоритель этих мест. Франко Казадеи и его супруга Елена известные ресторанной общественности благодаря своему заведению «Венеция» продолжили развитие семейного бизнеса, открыв кафе «Италия».
Адрес «Италии» - проспект Бакунина 5, чуть дальше ресторана «Мускат». Кстати, все три заведения, упомянутые выше – это небольшие частные проекты, не имеющие отношения к динозаврам ресторанного бизнеса, что делает их еще интереснее.
Впечатление, которое остается от экскурсии по новому кафе, похоже на впечатление от трех разных заведений: каждый из залов отличается от прочих кардинально, единственное что их объединяет - это присутствие наравне со столами и стульями транспортных средств… Взять например первый зал, который почему-то хочется назвать основным: может потому что в него попадаешь сразу войдя в заведение, может потому, что он выглядит наиболее закончено и гармонично. Светлые теплые тона, простая легкая мебель из крашеного дерева, «состаренные» кованые решетки и мотороллеры «Веспа». Кстати или нет, но пока я сидел в этом зале вспомнился фильм «Римские каникулы»: такой же светлый и жизнерадостный винтаж. Кстати, «Веспы» здесь можно будет покупать.
Другой зал посвящен страсти Франко Казадеи, который не только ресторатор, но еще и мотогонщик. Этот зал больше похож на шоу рум «Дукатти» в котором по случайности оказалось некоторое количество столов. Прямо в зале – несколько хищных блестящих машин, на полках шлемы, брендованые кепки, одежда – и все это тоже продается. В общем, поклонник знаменитой марки мотоциклов может приодеться с ног до головы. Кожаная мотоциклетная куртка с надписью «Dukatti» на груди обойдется в 26 000 руб. Стены этого зала – белые, мебель – минимализм в чистом виде.
Третий зал, так же как и кухня, расположен в нижнем помещении, и в нем будет находиться винотека. Брутальный красный кирпич, простая мебель и еще один «дукатти»… 40-х годов производства. Если бы сюда поставили еще и деревянную мебель, получился бы байкерский кабак, но мебель здесь такая же, как наверху, что несколько разбавляет суровую атмосферу.
Теперь пару слов о культурной программе, которая в столь неординарном заведении не может быть скучной. Здесь планируется проведение занятий по итальянскому языку, лекции о том, как правильно ездить на «дукатти», создание библиотеки книг об Италии. В качестве музыкального фона из динамиков звучит добрый, старый рок-н-ролл.
Кухня кафе «Италия» представлена блюдами, которыми славен родной регион Франко: пицца, паста – легкие простые блюда. Впрочем, о содержании меню и ценовой политике кафе предоставим судить читателю самостоятельно:
Пиццы Moto GP: Dovizioso (моццарелла, цуккини, радиккьо, горгондзола) - 350 р., Lorenzo (моццарелла, артишоки, острая колбаса, грибы, помидоры черри) - 350 р., Haiden (куриная грудка, салат, помидоры, грана) - 350 р., Stoner (помидоры, ассорти сыров, бекон, радиккьо, рукола) - 350 р. Пиццы классические: Margherita (помидоры, моццарелла) -190 р., Napoli (помидоры, моццарелла, каперсы, орегано) – 260 р., Texana (помидоры, моццарелла, тунец, фасоль, лук) – 350 р., Melanzane (помидоры, моццарелла, баклажаны) – 260 р., 4 Formaggi (микс сыров) – 350 р., Salmone (маскарпоне, микс сыров, лосось) – 350 р.
Закуски и гарниры: Caponata (овощи, каперсы, изюм, оливки) – 140 р., Caprese (помидоры, моццарелла, базилик) – 190 р., Pentolino (микс овощей, запеченных под сыром моццарелла) – 200 р., Uova (яичница с ингредиентами на выбор: ветчина, сыр, помидоры) - 140-200 р., Antirasti misti (микс закусок) - 190р., Tagliere misto (тарелка с ассорти из ветчин и сыров) - 350р.
Spagbetti: Peperoni (болгарский перец, лук, петрушка) – 220 р., Alle Zucchine (цуккини, лук, чеснок, петрушка) – 220 р., Alla vodka (лук, бекон, помидор, петрушка, острый перец) – 260 р., Al pesto (базилик, чеснок, грана) – 260 р., Panchetta e pesto (бекон и песто)- 260 р., Frutti di mare (морепродукты, помидоры черри) – 260 р., Alla boscaiola (бекон, шампиньоны, сливки) – 350 р.
Penne: Alla carretiera (лук, каперсы, анчоусы, черные оливки, помидоры) – 350 р., Alla panzier (обжаренные баклажаны, помидоры, грибы, петрушка) – 260 р. Tagliatelle: Alla romagnola (помидоры, чеснок, петрушка) – 260 р., Alla funchi (шампиньоны, лук, петрушка) – 260 р.
Лазанья: Lasagne alla Bolognese (лазанья с рагу) – 350 р, Lasagne al Funchi (с грибами) - 350 р.
Панини: Crudo (ветчина, майонез, зеленый салат) – 180 р., Diavolino (острая колбаска, острый соус) – 180 р., Vegeteriano (овощи гриль) - 180р., Formaggi (моццарелла, эмменталь, мягкий сыр) – 180 р., Coloso ( прошутто крудо, моццарелла, помидор, болгарский перец) - 180р., Al tonno (тунец, сальса тонната, салат «Айсберг») – 180 р.
Тосты: Bologna (ветчина, майонез, зеленый салат) – 180 р., Roma (радиккьо, моццарелла, сальса тонната) – 180 р., Napoli (острая колбаска, моццарелла, острый соус) – 180 р.
Кофе: Ристретто, эспрессо, американо - 100 р., Каппучино, латте, маккьято – 120 р.

Илья Ч.