WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга
заказ банкетов

allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Рецепты придворного повара / Отдел 2 (Мясные и постные соусы) / Мясные соусы / Яичница молочная


Яичница молочная

Пропорция на одного. ½ бутылки молока или сливок, 3 штуки яиц, соли по вкусу. Сливки вскипятить; яйца отбить в посуду, взбить их венчиком или лопаткой и влить постепенно молока ил сливок горячих, быстро при этом размешивая лопаткой; когда яйца с молоком или сливками будут соединены, тогда положить соли по вкусу и влить в металлическую чашку или какой либо красивый горшочек и поставить в духовой шкаф; когда зарумянится сверху, то в шкафу сбавить жар, чтобы яичница окрепла в середине, и, когда будет готова, подавать.


Фотогалерея: Старинные меню

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 20050 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Кин-дза-дза / Kill Bill

кац: только что от туда и знаете я совершенно не согласен с преведущими отзывами;очень вкусная кухня;пустовато конечно но рекламу то делать надо ребята!пришел только благодаря стрит лайну у макдака...

НОВОСТИ

20 Ноября 2008 года
Два ресторана в особняке князя Кочубея
20 Ноября 2008 года
Специальное меню от шеф-повара ресторана «Васаби»
20 Ноября 2008 года
Novello в ресторане «Dolce Amaro»
20 Ноября 2008 года
13 конкурс «Петербургский сомелье»
20 Ноября 2008 года
Божоле Нуво в «Игоре»
20 Ноября 2008 года
Бар «812»
20 Ноября 2008 года
Фотовыставка «Невидимый город» в ресторане «terrassa»
20 Ноября 2008 года
Winter Party в ресторане «Гинза»
20 Ноября 2008 года
Изменение даты открытия «Брейгель стейк хауса»
20 Ноября 2008 года
Божоле Нуво в ресторане «Marco Polo»
20 Ноября 2008 года
Вечеринка глинтвейна и грога в ресторане «Шхера»
19 Ноября 2008 года
Авторские коктейли в ресторане «Secrets»
19 Ноября 2008 года
Божоле в ресторане «Галерея»
19 Ноября 2008 года
«Танец души» в ресторане «Дастархан»
19 Ноября 2008 года
World Class в ARENA4EVERВсе новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Когда разговор заходит о русской кухне, большинство людей вспоминают прежде всего борщ, пельмени и «русский» чай с лимоном. Но как ни странно, ни одно из этих блюд не является исконно русским.

читать дальше...

Умение пить коньяк

Коньяк - это классический дижестив. Как правило, его подают после завершения обеда или ужина. Бокал должен быть таким, чтобы букет коньяка раскрылся в полной мере.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: расположение гостей в зале

Столы могут быть круглые и прямоугольные, ресторанные и клубные, различного диаметра (диагональю 180, 150, 120 и 90 см). Классическим банкетным столом считается круглый, диаметром около 180 см

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.