WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга
заказ банкетов

allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Рецепты придворного повара / Отдел 2 (Мясные и постные соусы) / Мясные соусы / Соус из хрена


Соус из хрена

Стертый на терке хрен, слегка, поджарить на масле, за тем, посыпать мукой, прокипятить в бульоне, туда прибавить несколько уксусу, а чтобы получить более густой соус – положить сметаны, соли, сахару и перцу по вкусу. Дать этой массе еще раз вскипеть, причем надо помешивать ложечкой и подавать.

Соус этот подается к другим отварным мясным блюдам, как например, к ветчине, солонине и языку.


Фотогалерея: Старинные меню

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 20389 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Teplo / Тепло

РиП: То что ресторан уютный и демократичный согласен. Но еслибы здесь и готовили хорошо цены бы ему не было. А пока только тройка с плюсом.

НОВОСТИ

01 Декабря 2008 года
Горячие коктейли в гостинице «Новотель»
01 Декабря 2008 года
«Monaco Bar»
01 Декабря 2008 года
Итальянское меню в ресторане «Градъ Петровъ»
01 Декабря 2008 года
Романтический вечер в ресторане «Кабинет-Портрет»
01 Декабря 2008 года
Новинки в ресторане «Da Albertone»
01 Декабря 2008 года
Новое меню в ресторане «Блинный домик»
01 Декабря 2008 года
«ONE DAY» в ресторане «The One»
01 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Хутор Водограй»
01 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Вилла Урбана»
01 Декабря 2008 года
Блюда из тыквы в ресторане «Зеленая комната»
01 Декабря 2008 года
Новые блюда в ресторане «Бальзак»
28 Ноября 2008 года
Итоги петербургского этапа международного конкурса барменов – Finlandia Vodka Cup 2009
28 Ноября 2008 года
Сергей Мигицко в ресторане «Мари Vanna»
28 Ноября 2008 года
Новый год в ресторане «Пузата хата»
28 Ноября 2008 года
«Антикризисное меню» в ресторане «Salvador»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Когда разговор заходит о русской кухне, большинство людей вспоминают прежде всего борщ, пельмени и «русский» чай с лимоном. Но как ни странно, ни одно из этих блюд не является исконно русским.

читать дальше...

Ирландский виски: Страницы истории

Ирландский виски для ирландцев, как впрочем, и скотч для шотландцев, является предметом национальной гордости. И ни один ирландец, ни на минуту не усомнится, что именно его страна является родиной виски. История рождения этого напитка обросла множеством преданий и легенд

читать дальше...

Свадебный этикет: церемония бракосочетания

Регистрация в ЗАГСе может проходить по двум сценариям. Первый вариант по-настоящему аскетичен: брак заключается в скромной обстановке кабинета ЗАГСа. Второй вариант - торжественная регистрация в зале

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.