WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга
Пишите письма

allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Десерты / Эмменталь с песто


Эмменталь с песто

(рецепт о шеф-повара ресторана «Скандинавия» (Москва) Андреаса Леандера)


Состав: 200 г. сыра Эмменталь, 100 г. песто, 30 г оливок, 30 г. сушеных томатов в масле, 100 г. оливкового масла, 1 жареный красный круглый перец, свежий базилик).


Способ приготовления: Порезать эмменталь на кубики или ломтики. Порезать томаты и оливки на 4 части, перец на кубики как и томаты и смешать с песто и оливковым маслом. Мариновать сыр в полученной смеси 1 день.

Подавать со свежим базиликом и хлебом.


В Санкт-Петербурге процесс приготовления этого блюда Андреас Леандер демонстрировал 19 ноября 2005 года на «Профессиональной Ассамблее Экспо-Витрина – 2004», в рамках мастер-класса «Приготовление сырных десертов от Arla» при поддержке компании «Артис-Дистрибьюция» (прим. www.allcafe.info)

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 17967 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Chicago / Чикаго

Пиратка: Уважаемый Челентано!уж не знаю как это у вас украли в ГАРДЕРОБЕ!!!мобльник!!!??? не ужели вы на столько глупы что оставляете ценные вещи в кармане ?? вообще очень я сомневаюсь ,что его украли...

НОВОСТИ

28 Августа 2008 года
Сеть кафетериев «Микс»
28 Августа 2008 года
Кафе-бар «Мохито»
28 Августа 2008 года
«Дворцовая кухня» в «Пивном Короле»
28 Августа 2008 года
Старорусские наливки и настойки в ресторане «Веритас»
28 Августа 2008 года
Футбольный матч в сети «Jager Haus»
27 Августа 2008 года
Грибное меню в ресторане «Охотничья Изба»
27 Августа 2008 года
Осенняя классика в «Тритон»
27 Августа 2008 года
Готовим плов в «Дастархане»!
27 Августа 2008 года
Окончание летнего сезона в «Хемингуэй баре»
27 Августа 2008 года
35-й «Теремок»
27 Августа 2008 года
День рождения «Дали кафе»
27 Августа 2008 года
Общепит соберет звенья
26 Августа 2008 года
Закрытие «Paradise Beach»
26 Августа 2008 года
Грибной сезон в «Дежа вю»
26 Августа 2008 года
Грибное меню в кафе «Фасоль»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Азербайджанская кухня

Шербет в Азербайджане является самым распространенным напитком. Его основа - это соки кислых фруктов и ягод – алычи, лимона, винограда, граната и т.д., а так же настои ароматических частей растений – семян, почек и т.д. Подают шербеты в качестве прохладительных напитков, а так же питья, сопровождающего пловы и мясные блюда

читать дальше...

Водка: страницы истории

Точная дата появления винокурен на Руси неизвестна, но наиболее вероятным можно считать период с 1448-1478 годов. Где-то в этот промежуток времени создается российское винокурение и изобретается технология выгонки хлебного спирта.

читать дальше...

Ресторанный этикет: как правильно войти в ресторан

По этому признаку метрдотель вправе сделать вывод о том, кто является инициатором прихода в ресторан, т.е. будет делать заказ и оплачивать счет. Соответственно, если в ресторан пришли только мужчины, или только дамы

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.