|
allcafe.info / Консультации юриста / qw36
Консультации юриста Рубрика «Консультации юриста» - совместный проект портала allcafe.info и петербургского филиала Федерации Рестораторов и Отельеров России.
Здесь Вы можете задать свои вопросы, касающиеся правовых аспектов деятельности ресторанов, кафе, гостиниц и других заведений общественного питания.
Вам ответит Руслан Олегович Кадыров, адвокат Адвокатской Палаты Санкт-Петербурга и Коллегии адвокатов «ПОЛЮС», правовой советник Федерации Рестораторов и Отельеров России (тел. 8-911-091-33-42).
Вопросы и ответы будут публиковаться в этой рубрике.
|
Пишет Мария
(Гусь-Хрустальный)
|
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, есть ли типовые договора на оказание услуги по проведению свадебного вечера, где оговорено, что в случае расторжения договора заказчик должен оплатить полную стоимость понесенных убытков, а так же штраф в размере ?% окончательной договорной цены.
|
|
Отвечает Кадыров Руслан Олегович
|
Здравствуйте, Мария.
Для начала замечу, что вопросы оказания услуг по проведению предприятиями общепита свадебных вечеров, банкетов и т.п. регулируются Гражданским кодексом РФ (глава 39), Законом «О защите прав потребителей», а также Правилами оказания услуг общественного питания, утв. Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 (далее – Правила).
В соответствии с п. 1 ст. 782 Гражданского кодекса РФ, заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов.
В силу пункта 27 Правил оказания услуг общественного питания, утв. Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 (с изменениями от 21 мая 2001 г., в ред. Постановления Правительства РФ от 10 мая 2007 г. № 276), потребителю предоставлено право в любое время отказаться от заказанной им услуги при условии оплаты исполнителю фактически понесенных расходов, связанных с исполнением обязательств по договору. Это значит, что заказчик вправе в любое время расторгнуть договор на оказание услуг без объяснения причин.
Необходимо помнить, что законодательство в этом случае не освобождает потребителя оплатить ресторану понесенные последним фактические расходы. Однако подсчитать с достоверностью размер «фактически понесенных расходов» на практике весьма затруднительно – ибо услуга общепита является весьма многогранной и связана с большим объемом позиций, являющихся составными частями деятельности по оказанию услуг общественного питания.
Поэтому для относительно оптимального разрешения данной проблемы ресторану при оформлении предварительного заказа, произведенного потребителем, рекомендуется в полном объеме пользоваться своим правом на предварительную оплату потребителем заказанных им услуг. Данное право исполнителя оговорено п. 20 Правил.
Для большей конкретизации правоотношений рекомендуется оформлять отношения между заказчиком-потребителем и рестораном в виде письменного договора на исполнение услуги общественного питания.
Составив письменный договор с потребителем, нужно оговорить в нем все необходимые условия, включая 100-процентную предоплату заказчика за сделанный заказ (в разделе «цена договора и условия оплаты»), рекомендуется также предусмотреть в порядке дополнительного приложения к данному договору калькуляцию расходов исполнителя (в процентном отношении).
Калькуляция может иметь примерно следующий вид (возможны варианты):
№ Наименование услуги Объем понесенных расходов исполнителя в %
1 Приготовление кулинарной продукции и напитков 90%
2 Организация потребления приготовленной
кулинарной продукции и напитков 5%
3 Услуги по организации досуга, включая
обеспечение развлекательной программы 4%
4 Прочие услуги 1%
Калькуляция подписывается сторонами (заказчиком-потребителем и уполномоченным представителем ресторана) и является неотъемлемой частью договора. Факт подписания договора и калькуляции подтверждают согласие обеих сторон на то, что исполнитель понесет расходы по обеспечению заказа потребителя именно в оговоренном процентном соотношении.
В этом случае исполнитель (ресторан) будет максимально возможными и законными способами застрахован от собственных финансовых потерь в случае одностороннего отказа потребителя от сделанного им ранее заказа. Проще говоря, при неожиданном отказе потребителя от услуг исполнителя (ресторана) ресторан должен будет возвратить потребителю минимум денежных средств (в процентах), за вычетом уже понесенных расходов, связанных с подготовкой свадебного вечера.
Что касается штрафа, то нужно помнить, что в силу ст. 330 ГК РФ, неустойкой (штрафом, пеней) признается определенная законом или договором денежная сумма, которую должник обязан уплатить кредитору в случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательства, в частности в случае просрочки исполнения. В случае отказа заказчика от исполнения условий договора он всего лишь реализует свое право на односторонний отказ от исполнения договора, предусмотренное п. 1 ст. 782 ГК РФ. Следовательно, ни о каком «неисполнении либо ненадлежащем исполнении обязательства» со стороны заказчика в данном случае речи идти не может. А значит, и возложение на заказчика обязанности по уплате неустойки (штрафа, пени) не будет считаться законным и обоснованным.
Иного российское гражданское законодательство не предусматривает.
|
|
|
|
|
Всего 17990 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Эссе
натс: зато футбол показывают и места всегда есть |
|
Особенности национальной русской кухниОдним из русских изобретений стал винегрет, известный во всем мире как «русский салат». Изюминкой винегрета является использование в нем в качестве ингредиентов исконно русских продуктов – квашенной капусты или соленых огурцов. Специфический вкус салата отражен и в его названии (на латыни «vinos», что означает «кислый»). читать дальше...
Сакэ: классификацияВсе многообразие видов японского рисового вина можно разделить на две категории: «футцу-сю» и «токутэй-мейсё-сю». «Футцу-сю» (ординарное сакэ) готовится из риса, потерявшего при шлифовании всего лишь около 10% своей первоначальной массы. В такое вино при производстве обычно добавляют довольно большое количество так называемого «бродильного» крепкого алкоголя читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: ведущийНа любом мероприятии с участием большого количества гостей непременно должен быть человек, который будет озвучивать порядок проведения мероприятия, заполнять паузы, направлять гостей, комментировать происходящие события и, собственно, вести весь праздник читать дальше...
|
|
|
