|
allcafe.info / Отзывы о ресторанах и гостиницах Санкт-Петербурга / Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга / 7 Морей
Отзывы о ресторанах и гостиницах Санкт-ПетербургаВ этом разделе вы можете опубликовать свое мнение о качестве работы ресторана, кафе, клуба или гостиницы Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также прочитать отзывы других посетителей.
А здесь размещаются отзывы о заведениях других городов: Москвы, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Казани, Астрахани, Великого Новгорода, Пскова, Сочи, Красноярска, Костромы.
|
Ресторан «7 Морей / Семь морей» кухня морская, адрес Санкт-Петербург, Клинский пр., 26/2 (м. ), тел. , тел. (812) 495-36-65
|
|
Всего мнений: 2 |
| Феликс Йера (ссылка на отзыв) |
Большое спасибо Вам, Борис, за Ваши комментарии. Мне было очень интересно прочитать Ваши замечания. Я считаю, что Вы правы по нескольким пунктам, но по другим я с Вами не согласен. Для меня важны те замечания, по которым Вы правы, чтобы мы могли убрать все отрицательные моменты из работы нашего ресторана.
Еще раз большое спасибо Вам, мы всегда будем ждать Вашего повторного посещения.
Феликс Йера, генеральный директор
ресторана "Семь морей" |
|
|
Борис(970 записей) (ссылка на отзыв) |
|
Эх, надо было "потянуть" пару месяцев, а не месяц. Вроде и все не плохо, и все, даже почти все мои критерии соблюдены, а чего то не хватает. Второй раз идти, пока, совсем не тянет. Странно, но ... факт.
Угловой дом, первый от Московского. Напротив бывшего парка, а теперь огромной стройки. Аляповатые десять вывесок, зато монументальная, чуть ли не первая в городе, табличка на входе. Такие вешают или на кладбище или на дом "Здесь жил и работал великий ...". Зал ... вроде и не дешево, вроде и в пять раз приличнее и высокобюджетнее "Флотилии". Соблюденная, выдержанная гамма, какое ни какое, а зонирование. Но, на МОЙ вкус, повторю, на мой, как то не удачно. Туалет чистый, да еще и с сенсорным диспенсером - трогать ручку после наших совсем не чистоплотных товарищей ох как не приятно бывает. Молодцы! По ТВ шел РБК, потом, правда, что то красивое из жизни подводных обитателей. Мебель очень плохая - жесткие "инквизиторские" стулья обманчиво укрыты чехлами. Очень не удобно! Столы не перегружены: бокал и тканевая, ЭТАЛОННО крахмальная, и НЕ БЕЛАЯ салфетка. После заказа приносятся отличные, большие и не дешевые, бумажые, еще и точно тех двух из трех использованных в интерьере цветов, масло и уксус (не бальзамик, а прозрачный). Придраться совершенно не к чему. Если рассматривать как "полтинник". Меню ... поразило. Сыростью. Не сбалансированностью. Дороговизной. Пожалуй, самое плохое меню за полгода, если не больше. Вроде, и все с развесовкой и структурировано удобно. Салаты с мясом отдельно. Салаты с рыбой отдельно. Но, выбирать сложно. Пробуешь найти что то кубинское (хозяин - повар - кубинец) - не понятно. Профиль вроде рыбный, а мясных блюд, РОВНО ТАКОЕ ЖЕ колличество! У нас тогда, что, все рестораны рыбные? Глаз в супы - *б, ***, на***! Начинаются от 400 рублей. Это что, решили "переплюнуть" ресторан "Гарсон" или "Тритошку"? А СОУСЫ ПО 100 руб. продавать! Все десять, а не один, самый дорогой! Официантка, вроде и вполне радушная, портит все полной деревенщиной. Слова! Правильные слова, например "Позвольте", говориться не "Позвольте?", а "Позвольте! ( как "позвольте вам возразить"!). И, кто научил ее ВТЮХИВАТЬ самое дорогое в КАЖДОЙ номинации. Какой ***** и ***** научил ее в РЫБНОМ ресторане предлагать МЯСНОЙ стейк, причем в полтора раза дороже "Строганова"!!! А к рыбе предлагать гратен картофельный! Дико? Нет, секрет прост - это самый дорогой гарнир! Тупо и порнографично! Варадэро (270) - салат точно "не мой". На тарелке лежат ромашкой ложка помидоров, ложка огурцов, ложка креветок, ложка мидий, ложка резанного яйца и, по центру, на сметане, "копейка" красной икры. Мешать самому - глупо как то, а отдельно есть все эти не замысловатые компоненты ... глупо. Без выходно. Ла-пинта (430) - МОЙ ВЫБОР! и повод для отдельно посещения. Роскошный стейк из тунца, каких не встретить в городе. Обещано "не заморозка, в холодильнике у нас лежит тут". В зале стоит гриль, при мне русский повар разжигал угли - все по честноку. Можно не сомневаться, даже запах открытого огня чувствуется в рыбе. А чернокожий повар (или это хозяин?) приходил его учить - неужто первый раз за месяц заказали это блюдо? Большущий кусок, сопоставимый только со стейками в "Строганове", не большое, но удачное, овощной дополнение, три дольки лимона, один из которых уже в лимонодавилке и необычный, но подходящий соус. Подъучить повара - не вся поверхность стейка одинаково прожарена (советую медиум!!!). Где то без "розового", где то две трети. Но, это полнейшие мелочи. Рис с соевым соусом с креветками (80) - вполне соответствует. Деликатно и не мешает основному вкусу.
Вода от 120, кофе 100, чай 100, фреши 150. Пиво - хорошо подходит свежий и легкий "Бланш" (100 за полпинты) в фирменных бокалах и на фирменных картонках. Визитки напечатаны на тонкой бумаге, исписаны мелко и не по делу. Мейл адрес на мейлRu, при этом указан сайт с прямым адресом 7mares.ru. Чавойто я не понимаю.
ПЕРЕРАБОТАТЬ меню!!!, определиться в каком жанре работают "Сотка" или "Полтинник". На полтинник (как отвечает администратор пришедшим за банкетом "ну ... получится тысячи полторы" - надо подогнать все остальное. Например хоть пару супов не по 400, а по 200!!! На "сотку" - не вышел внешний вид, как ни дорабатывай кухню. Нанять тренера для официанток (терпеливого!), они очень стараются, это видно, но, совершенно не соответствуют жанру! Срочно.
Рейтинговать с одно раза не обучен и не буду. Даем еще два месяца? Если (не уверен) меня потянет опять. А стейк из тунца надо попробовать прямо сейчас! |
|
|
|
|
Всего 17967 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Chicago / Чикаго
Пиратка: Уважаемый Челентано!уж не знаю
как это у вас украли в ГАРДЕРОБЕ!!!мобльник!!!??? не ужели вы на столько глупы что оставляете ценные вещи в кармане ?? вообще очень я сомневаюсь ,что его украли... |
|
Грузинская кухняГрузинские мясные блюда могут быть приготовлены из свинины (мужужи), баранины (чанахи), говядины (харчо) и домашней птицы (чахохбили). Однако терпимость ко всем видам мяса не мешает грузинам все же отдавать свое предпочтение говядине и домашней птице. Так, суп «харчо», варят только из говядины, с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе – тклапи (полуфабрикат, приготовленный из сливы ткемали, - загущенное на солнце сливочное пюре) читать дальше...
Разновидности бренди: Граппа (Grappa)В современной Италии граппа производится по всей стране. Часто это плохо очищенный, низкого качества напиток, предназначенный только для личного пользования. Однако, наряду с тяжелыми и грубыми напитками вырабатывается очень тонкая, с великолепным ароматом граппа, бесцветная или слегка золотистая. читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: менюПри составлении меню для банкета существуют свои особые правила. Они появились из-за необходимости учесть вкусы и предугадать желания всех гостей, не имея возможности опросить каждого читать дальше...
|
|
|
