|
allcafe.info / Отзывы о ресторанах и гостиницах Санкт-Петербурга / Отзывы о кафе, кофейнях, бистро и барах Санкт-Петербурга / Тесто
Отзывы о ресторанах и гостиницах Санкт-ПетербургаВ этом разделе вы можете опубликовать свое мнение о качестве работы ресторана, кафе, клуба или гостиницы Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также прочитать отзывы других посетителей.
А здесь размещаются отзывы о заведениях других городов: Москвы, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Казани, Астрахани, Великого Новгорода, Пскова, Сочи, Красноярска, Костромы.
|
Кафе «Тесто» кухня итальянская, адрес Санкт-Петербург, Гривцова пер., 5/29 (м. ), тел. , тел. (812) 315-64-20
|
|
Всего мнений: 11 |
|
|
усы боярского(4 записей) (ссылка на отзыв) |
|
| трогательный официант-индус пытался объясняться, как мог, с нами и с соседним столом. но лучше бы он один раз передал привет повару и озадачил именно его. сорбет - это НЕ измельчённый в миксере ЛЁД! с (лимонным/клубничным) концентрированным сиропом. |
|
|
Fenotipp(9 записей) (ссылка на отзыв) |
|
Следуя тенденции Бориса выдвижения ресторанов на различные номинации, готов отдать «Тесту» - статуэтку позора «Головокружение от успехов». Теперь подробнее.
Ходили в «Тесто» с завидной популярностью уже месяцев 5, и все нравилось, с радостью соглашались «играть в Италию»(согласно концепции этого места). Ради достаточно демократичной атмосферы, вкусной домашней пасты и вина готовы были простить мелкие огрехи. Теперь чаша весов наклонилась в другую сторону. Бесконечные «косяки» «Теста» стали раздражать и оставляли неприятный осадок после посещения.
Время сделало свое дело и если раньше интерьеры в стиле «Ikea» казались весьма симпатичными, и даже отсылали к какой-то европейской домовитости, то сейчас низкое качество ремонта и используемых материалов дает о себе знать. «Тесто» стало не первой свежести. Вместо милого «домашнего» ресторанчика «под Италию» оно все больше напоминает столовую в итальянском стиле, в каком-нибудь европейском ВУЗе. (Не знаю, может это просто личное?!). Позволю себе немного чарующей конкретики: столь любимые завсегдатаями «итальяшек» наборы «маслоуксусспеции» на каждом столе сначала вызывали умиление, но сейчас как-то грустно смотреть на их отваливающиеся «головы» и царапанные бока, даже брать в руки не хочется. То же и с чаем, фирменная посуда от Althaus наглядно свидетельствует, что чай – это одна из самых популярных позиций в меню ( на донышке чашек – царапины, крышка чайника со сколами, в носике чайника след от предыдущих многочисленных заварок). Честно говоря, не всегда придаю мелочам слишком важное значение («Ну затерлась чашка, ну с кем не бывает ?! Наверное, на днях поменяют») но, видимо, не в этот раз. На столах помимо вышеупомянутых наборчиков притаились зубочистки, и все вроде бы ничего, удобная и полезная вещь – но (!!!) без индивидуальной упаковки. Для дома – сойдет, но для общепита, ни в коем случае (как заметил Борис, наши соотечественники имеют свойство поставить зубочистку после использования обратно в стопочку) поэтому отправляю еще один камень в огород «Теста».
Невозможно не упомянуть про туалет, который никогда не был идеалом, так на троечку, но системная невнимательность управляющих к этому месту (заходить, что ли боятся?!) вызывает только недоумение. В (жутко неудобном) диспенсере никогда нет мыла. За салфетками надо начинать настоящую охоту ( или вытирать руки о штаны, как в школе). Слой пыли на стенах и на полу характеризует уборщицу не с самой лучшей стороны. Плюс туалету не удалось избежать «болезни обшарпанности» столь быстро охватившей весть ресторан. Добавим общую неаккуратность и получим удручающую картину.
Едем дальше: недавно в Тесте появился Wi-Fi доступ, о чем свидетельствует не только вывеска на входе, но и кабель на пол стены в первом зале обильно перемотанный скотчем. Очень красиво, романтично и обаятельно! Бесплатный Интернет это замечательно – но зачем посетителям видеть все «артефакты»?
Я думаю, вы уже догадываетесь, с каким настроением мы дожидались, пока принесут заказ. К сервису никаких нареканий, кроме каменных лиц официанток, как-то мрачная сдержанность персонала не слишком вяжется с концепцией «кухней итальянского юга». Все те же приборы в стакане ( опять «столовские» ассоциации в нашу копилку!), на двоих не хватает, то есть хватай, что успеешь ( мне, например достались ложка и нож. Круто…)
Сразу хочу сказать, настроение пред посещением Теста было абсолютно нормальным, и ни на какой жесткий анализ и критику заведения мы не настраивались. Даже наоборот, хотели, чтобы все как всегда: старое доброе Тесто! Поэтому все перечисленные недостатки были настолько вопиющими, что их просто невозможно было не заметить.
Народу, кстати, в Тесте достаточно много, не то что толпами ходят, но и не пусты залы. И у меня (после того как я съел салат) закралась мысль, что Тесто вошло в какой-то новый режим «окупаемости» ( не силен в этих терминах). В общем доход стабильный, посетители есть, цены менять страшно, но что-то менять надо, поэтому взялись за порции и качество блюд. Вы помните, что навело меня на эту мысль? Салат из дыни, цуккини и моцареллой (180р) был донельзя скучен. Всю прелесть дыни забивала горечь салата, про моцареллу, я если честно не помню, может она и была. Соус какой-то невнятный, скука да и только. А вот, например, салат из рукколы с пеккорино (190р.) я бы смело порекомендовал начинающим разводчикам кроликов. Съесть эту миску травы без какого-либо соуса и других ингредиентов, оттеняющих вкус было проблематично. Раньше таких разочарований в Тесто никогда не было. Порция домашней пасты (180 р) не сгладила впечатлений, никакого аль денте; соус песто видимо выстрадан лично поваром, потому что объединить его с большой порцией пасты было проблематично. Фирменную тарелочку пармезана, которую раньше подавали даже к супам, не принесли. Напоминаю официантке. Ответ : «Сейчас закончился». Как-это оставить «итальянца» без пармезана??? Это все равно, что сказать : «Извините, у нас кончились все вилки» или «Соль закончилась». Это же ресторан! Как можно «проглядеть» закупку нередкого в наши дни пармезана ??? Очень странно. И впервые на моей практике.
Нежнейшая, простая в приготовлении, но от того не менее прекрасная панна кота раньше была хитом номер один. Вы когда-нибудь видели холодильник? (Думаю, да) А пробовали его «на вкус»? А я вот попробовал! И милая пана кота оказалась не столь милой, потому что по этому «холодильникову» вкусу стало понятно сколько она там ждала встречи со мной. Последний гвоздь заколочен в гроб с моей лояльностью к Тесту.
Попытаюсь быть объективным и скажу, что, возможно, мне не повезло, что неудачный день и с каждым бывает. Но желания возвращаться абсолютно нет. Мелкие минусы «из прошлых» посещений всплыли в один раз. И сразу кажется, что владельцам заведения уже абсолютно не важно, что у них не так, и на что там бурчат гости. Народ же идет – Значит нравится.
Но лично для меня это уже абсолютно точно не ресторан; в лучшем случае кафе. Планка очень сильно понизилась. Пусть дешевле, чем у конкурентов, но нельзя же так не следить за качеством. Играть в Италию в центре Петербурга оказалось не так-то просто.
|
| Валерия. (ссылка на отзыв) |
| Потрясающее место, редкое сочетание цены и качества. Советую всем посетить этот ресторан. Обязательно еще туду пойду. |
| Юлия. (ссылка на отзыв) |
| Очень приятная атмосфера, само зхаведение небольшое, но уютную. Отдельное спасибо официантам за внимательность. Все было вкусно. Лист "меню дня" насмешил ))) |
|
|
Борис(974 записей) (ссылка на отзыв) |
|
* Прошло 8 месяцев. Честная звездочка, не смотря на то, что минусята есть, хоть их и поубавилось. На порядок поубавилось. И порядка поприбавилось. Не обманули, Не обсчитали, Не изнасиловали. Спасибо. Кто считает меня привередой – но мне и не надо большего, только эти три «НЕ». А когда еще и вкусно ...
Раскладушку я не видел, да и в меню восьмидесяти рублевых блюд нет. Само меню уже не ламинат. Помимо основного, в папочке, листок «Меню дня». Много я видел – такого не видел. Блюдо дня это ОДНО, ДВА или максимум три позиции. Позиции, которые повар сделал только сегодня и хочет посмотреть реакцию на них. Тут, рукописный и отксеренный листок с ТРИДЦАТЬЮ позициями. Зачем? Рисотто, чернила, два супа помимо основных двух. Вино, напитки, десерты. ВТОРОЕ, равное, меню? Про «супердешевое кафе»: салаты 200-270, горячее – стейк 350, пасты 180-270. Решать Вам, но, для «кежл» кафе, супердемократом я бы не назвал точно. Как у всех, стандартно. Знаете, Граппольный Цезарь за 500, является мерилом. В два раза дешевле, в три, в полтора. И т.д.
Про второй зал: я не писал ранее, ибо гадостей и так было предостаточно. Так вот, кто не был - не поверит. ДИВАНЫ сделаны из керамической плитки! Из чугуна было бы ... Это даже не назвать туалетным дизайном, это что то из репертуара инквизиции. Миллиметровый войлок, грязного-грязного цвета, от дешевого линолеума отодрали? Вот и вся «сидушка». Больше часа ... больно. Но, с другой стороны, как объяснить людям, что это формат «кежл» в его полном распускании. Пришел поел и ушел. Без сантиментов. А вот отсутствие в одном из диспенсеров полотенец, говорит об отсутствии контроля за WC. Хоть уборщица, что то и моет в зале. Она есть!
ХК уже не подают вовсе. А кк было красиво. Ножики для ежиков. Зато, сервировка стала просто хороша. Сразу и приборы в стакане, обернутом салфеткой, и большая плошка пармезана – на Ваше усмотрение. Куда хоШь ...Прогресс!
Попробовал блюдо из прошлой «жизни». Салат микс с куриным филе (уже210) – вырос в полтора раза, салата три, заправки много, и, ТЕПЕРЬ чувствуется что она медово-бальзамическая, кура теплая и вкусная. «Хорошо». Про витело тонато (210) хорошего сказать не получится. Ничего ужасного, но, на название свое не тянет! Я сразу удивился, что куски мяса в раза два толще нормы. Не телятина,точно, сухая как пробка, крошащаяся от прикосновения говядина, залитая половиной от необходимого жидким-прежидким, даже водянистым, соусом. Если ее попробовать нарезать тонко – раскрошилась бы в руках повара. И, половина и так сухих кусков остались не укрытыми. Нет, я не сравниваю с заведениями АМ (а учитывая порцию, цены почти равны – как половина порции в Рыбе), но, даже в «не высоких» местах научились делать. Или разумно убрали из меню. Съедобно, да, но, безрадостно. Паста «Фунги Полло» (200) (советую тальятелле) – отлично! Не зря я ждал пасту 45 мин., будучи единственным посетителем. Ведь даже пакетиковая, сухая, варится минут 8-10, а тут свежая, 3-4 минутная! Ладно. Отличный соус, за свои деньги, конечно, идеальная порция, крупноватая для пасты кура (ножика то, нет), но, все равно, отлично. Вкусно, духовито и правильно!
Чай «Альтхаус» (100). Нормальная подача.
Кафе стало тем, чем и должно было стать. И, наказаны будут все, пытающиеся его использовать не по назначению. Как «романтик» или «гурме». «Еда среди дня, не обременительная для бюджета и времени!». Свежая – этого не отнять, высокая проходимость творит чудеса в холодильнике. БЕЗ ПРИКЛЮЧЕНИЙ. Так «убивших» меня в первый раз. Долой бардак – вставай на лыжи!
|
| pr-manager (ссылка на отзыв) |
| Живу рядом. Ходил и любил пока один раз мне подали нечто - добитую в микроволновке пасту с заплесневелой чиабатой:(( Больше ниногой |
| Не обыватель (ссылка на отзыв) |
| Не соглашусь с тремя предыдущими мнениями. Мне совершенно не понравилось, я довольно неплохо разбираюсь в итальянской кухне, может как раз поэтому. Это кафе, скорее, для обывателей. Сами задумки меню может и неплохие, но качество оставляет желать лучшего. Такое впечатление, что все приготовлено наскорую руку, что-то вроде фастфуда, недожарено, недоварено. Цены не такие уж и низкие, как и в большинстве ресторанов города (Макдональдс не в счет). Интерьер может и неплохой, но решение обить диваны, покрытые керамической плиткой, войлоком довольно странное, по ощущениям мало приятного. Вентиляця, кажется, отсутствует, вся одежда и тело пропахло сигаретным дымом, хотя за нашим столиком никто не курил. А вот обслуживание огорчило больше всего: заказ принимают неохотно, проще пойти в бар и сделать заказ, чем ждать официантку. Столик не убирается, может там все расчитано на самообслуживание? Заказ приносят не сразу всем, а, видимо, по мере приготовиления и в свободном порядке, поэтому один может сидеть 10 минут и глотать слюнки, в то время, как второй из вежливости вынужден ждать, когда принесут первому и в итоге съесть свое блюдо уже холодным. А также не понятно, зачем приносить одному человеку сразу 2 горячих блюда. Это намек на то, что нужно побыстрому все съесть и уходить? Принеся то, чего вы не заказывали, радостно сообщают, что заказанного вами блюда нет. В общем, практически советские времена. Ну и в завершение всего, по классике жанра нас обсчитали на 200 рублей и при этом выставили полными идиотами, вывернув ситуацию так, словно это не нас хотели развести, а мы решили кого-то обмануть. Нападение - лучшая защита. Просто хамское отношение к клиенту. Для такого пока молодого заведения это чресчур. |
| Б0рис (ссылка на отзыв) |
| Борису понравилась раскладушка - Бориса пугает "еда за 80 руб.". Вернее, обещание еды за 80 руб. всем. Учитесь читать буковки! |
| rez (ссылка на отзыв) |
| А нам очень понравилось,очень точно передана атмосфера Италии (начиная с характерной для Италии "меловой раскладушки" на входе, кот. так не понравилась Борису). Все было отлично - и официантка, и пицца, и даже охлажденный сухой сидр. Всем, кто любит Италию, а не самоутверждаться на сайтах, рекомендуем посетить. |
| Сашок (ссылка на отзыв) |
| Шла я с подругой по городу гуляла,вижу маленькая симпатичная кафешка "Тесто",решили зайти и ни о чем не пожалели,так вкусно много и дешего нет ни где!!! Такой вкусной пасты я честно ни где ни ела,я даже не знала что обычные макароны можно так приготовить,а их порции,я не ожидала что где то в кафе и ресторанах бывают так."Микс из овощей с куриным филе"-170 руб. тарелища грам 300 куры и свежих овощей,к пасте подают сыр -пармезан отдельно и очень много что меня лично очень порадовало!!!! Большой выбор вина( понравилось домашнее розовое- 0,5 литра 500 рублей),подали его при нужной темпиратуре,что бывает не часто у нас в городе!!! ОГРОМНОЕ спасибо офицантке Ирочке за ее внимательность к нам,с таким вежливым обслуживанием действительно чувствуешь себя желанным гостем и бармену Ольге за ее чудесный "Махито" и вкуснейший "Латте". |
|
|
Борис(974 записей) (ссылка на отзыв) |
|
Написано в пон., 25 июня!
Да! Ожидания были совсем другие. Да, уж! От вывески и от самого названия, веяло чем то вроде «Фиделио». Как минимум. От меловой раскладушки «80 руб.» при входе веяло … - просто закусочной. Пирожковой. Простое, почти «бистрошного» вида кафе без любых отягощающих признаков. Скажу сразу, не для «романтики». Простая деревянная мебель, крашенные стены, как после не закончившегося ремонта, меню - ламинат, винная карта - ламинат (домашее от 80/бокал, более приличная «Вальпочилетта» 180). Трогательная ссылка на «каждое утро наш паста-специалист готовит для Вас…», что смешно смотрится на фоне супердемократичных цен (на уровне «Свелто», «Базилик» и «Траттории»). Эх, надо было написать «каждое утро гигантский «Боинг» привозит устриц на Ваш стол – 50коп. за штуку. Налэтай!». Нет, я не сомневаюсь в честности и, в том, что не проданную пасту выкидывают на радость окрестным бомжам, но, рамки формата то, должны быть. Рейтинга не будет. Загублено кафе с хорошей идеей. КОШМАРНОЙ РЕАЛИЗАЦИЕЙ. А перечисление «косяков», не минусят, займет почти весь отзыв.
Прочитав меню впервые, признаюсь в стыдной трусости, сбежал. Листать книжки. Искать сорт (форма) пасты, о котором я не слышал раньше. А я то думал, это реджинелли. Требую помощи клуба! Сверять, «карбонаре - это сметанный соус с беконом». Али нет? Он или новатор или … Почему, из трех существующих (и находящихся под запретом в ЕС из за сырых яиц) вариантов этого соуса, повар выбрал такой. Новатор, судя по использованию майонеза в вителло-тонато (180). Классических рецептов, разумеется, нет, и, даже именитые повара согласны, что это возможно в современной ситуации, но, только после ПОЛНОЙ готовности тунцового соуса. Или … судя по наличию пресловутого конструктора пасты. Двенадцать соусов и четыре пасты – собери сам. Подходит или нет – вина целиком на госте. Попросившим , что то «не то» к фузилли (спиральки по-русски). Ладно, сначала про еду, потом про приключения. Бесплатная ХК – два кусочка сырого хлеба в итальянским стиле, сечением с большой палец и маслом И НОЖИКОМ. Есть его нельзя, но, … красиво. Тот же хлеб, с палец, по размеру, но, подсушенный и намазанный печеночным паштетом у них называется «Кростини» (50) – не скажу, что не вкусно, но, маловато, хоть и с тертым пармезаном и в большой глубокой тарелке. Вроде и не блюдо и даже не «бутерброд». Простая фокачча была бы уместнее. Супа всего два. Придется писать об обоих. Минестроне (100) – авангард или халтура? Овощей почти нет !!! - три – четыре кубика, странный, но, не мясной бульон и масса макаронных изделий, типа ракушек. Я, типа … это … не понял? Не противно, нет, но и такого минестроне я не пробовал «вжисьть». Папа аль помидора (90) томатный суп, вполне удачный. На сок уже не тянет и … спасибки, Маэстро! Пицца «Прошуто Фунги» (170-цена большинства пицц, выбора по размеру нет) – «не плохо», тонкое тесто, «почти». Но, очень простая ветчина (скорее шинка какого то малого предприятия) и шампиньоны. За свою цену было бы «хорошо» не урезал бы повар травок нужных, пиццевых, вдвое. Но, большинству понравится, уверен! Салат с куриным филе (190) – идет как микс салатов, с выбором заправки и курицы или говядины. Один сорт листьев, а не микс (может, из разных пакетов, это имелось в виду?) помидорки, очень мало заправки (но, на столе есть бальзамико и масло – исправил) и … три пятирублевых кусочка курицы. Не по цене, а по размеру монеты! Круглых и тонких! С каждым новым отзывом сокрушаюсь, что разругал «Антре», даже там салат был богаче. Хоть и дороже. Съедобно, но, без радостно. Паста «Болонезе» спагетти из конструктора (170) – почти «хорошо». Настоящая аль денте паста с хорошим соусом «без перегибов». Пармезан отдельно, что хорошо. Я ценю, что очень сложно сделать свежую пасту такой вот твердой и ароматной, по домашнему не ровной и с оригинальным цветом. Эх, все ты так было в этом кафе!!!
Теперь про «процесс». Слезы. Капали. Приняли заказ. Со скрипом, ошибками и переспрашиванием, ибо тут местный поваренок придумал и пиццу «вителло тонато» и классическую закуску! Не хватило ему «сметанного-брр-соуса». Принесли чай. Потом суп. Закралась мысль «А где вителло тоннато?». Ладно, закуска, все же. Может, у них так принято. После супа, на тридцать пятой минуте пребывания, подходит официантка и заявляет «Вителло тонато» нет, да и рукколы нет, поэтому и «пасты с говядиной» и рукколой ТО ЖЕ не будет. Пришла она без меню, как и ко всем другим в зале – ПЕРЕЗАКАЗЫВАЛИ ВСЕ, находящиеся в зоне видимости! Про второй зал с диванами-уголками не скажу. Ладно: вместо мяса с тунцом – салат, вместо говядины – болонезе. Он то, соус, думаю, есть всегда. Принесли пиццу. Салат. На поедании салата подходит опять, смеяться уже не получается «А у нас, оказывается (час думали, есть или нет?), нет тальятелле». Чесс слово, захотелось «свалить». Да, «А что есть?». Тут уже не до вкусовых предпочтений – как представишь себе – на сорок пятой минуте ТОЛЬКО начнут что то варить и шинковать?!! Поэтому во второй части Вы и прочитали именно про указанные позиции. Изнасилование не кончилось – это была подготовка. В принесенном счете оказалась лишняя паста. Девченки хотели на*бать на 230 руб. при чеке в 1000. И, обнаружилось это не сразу, пришлось возвращаться (пять шагов), требовать пересчета, долгое ожидание нового чека у стойки и … полный расчет под «0». Лишение 100 руб. чаевых. Да, даже при таких проблемах с заказом – оставили ведь. Но, воровайкам – нет и нет!
Чай 80 руб/чайник «Альтхауса» (нормальный, но, как всегда советую остерегаться ароматизированного – химическая химия, кофе от 50 вроде Дайнеси, фреши 100, вода от 50. Десерты от 90 за сорбет и до 140 за тирамису. Не растянулось бы принятие заказ на сорок минут – попробовал бы.
Странный повар, за пару «перлов» в меню, которого стоило бы … Странная система, когда об отсутствии блюда выясняется, когда его уже ДАВНО, по всем меркам, пора выносить. Воровайки за стойкой, знающие меню, как будто сегодня работают первый день. Хорошая и правильная сервировка для кафе такого уровня, простенькое, но, терпимое оформление. Фирменная одежда. Глюки в меню – тЫк, креатифф пытались сделать – похвально. Нормальные, ожидаемые порции. Дешево, как ни крути. Если не брать одно из трех горячих блюд, средний чек 500 рублей без алкоголя. Что нужный и важный для города класс! Несколько отличных задумок, убитых на корню. Мог бы быть конкурент, вернее, одноклассник «Свелто», «Базилику» в Невском Атриуме и «Солнцу» (не по внешнему виду, конечно), а вышел даже не конкурент пиццериям «Робертино». Там хоть нервов не треплют!
БЛ нет, есть скидка 15% с 13 до 16. И без напоминания, что хорошо.
PS За неделю, что прошла со дня посещения до внесения в каталог вышел «ТА». Комеентировать не буду, но, скажу: Никакой хозяин Михаил нас не встречал. Не представлялся. Бегал кто то по залу, мужчина в официантском одеянии, может быть и он, не знаю. ВАЖНО это, потому что, одно дело, когда бардак без хозяина (он не создал схему нормальной работы), другое дело, когда он в зале и этот бардак – НОРМА! |
|
|
|
|
Всего 20472 отзыва о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Ром-баба
Ninel: Мой любимый паб!!!! Часто смотрим тут
футбол, можно просто зайти днем, выпить чашку кофе, почитать, подождать друзей за просмотром фильма. Персонал отличный, обстановка - уютная, кухня хорошая. Ценник... |
|
Высокая кухня ФранцииДля еды выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми ляжками (именно эта часть считается деликатесом и идет в пищу). Окорочка полагается замариновать, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Другое не менее легендарное французское блюдо - улитки. Съедобными считаются только два вида улиток: крупные бургундские улитки с желтоватой раковиной и более мелкие темные улитки. читать дальше...
Коньяк: технология производства«Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что вам для этого требуется - прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь».
Жан-Поль Камю читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: ведущийНа любом мероприятии с участием большого количества гостей непременно должен быть человек, который будет озвучивать порядок проведения мероприятия, заполнять паузы, направлять гостей, комментировать происходящие события и, собственно, вести весь праздник читать дальше...
|
|
|
