allcafe.info / Выставки, конференции / Москва - Кулинарный салон «Мир ресторана» / V Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана» / V международная конференция «Актуальные вопросы кадровой политики ресторана: как найти, подготовить и удержать сотрудников»

25 апреля 2007 года
Москва, Экспоцентр, павильон 8

Программа конференции:

10.30 – 10.40 Приветственное слово председателя Дмитрия Грозного, главного редактора журнала «Ресторатор»

10.40 – 12.30 Заседание 1

Правила поиска, оценки и адаптации профессиональных работников для точек общественного питания различных форматов. Докладчик: Анна Кустова, старший консультант по подбору персонала кадрового агентства NextTop, Москва
Отбор и оценка персонала для ресторанного бизнеса. Докладчик: Анна Глотова, PR директор и тренер-консультант KPG тренинд центра «Иванова & Лебедева», Москва
Аттестация персонала как возможность повышения эффективности его работы. Докладчик: Нина Литвинова, HR-директор компании «АРПИКОМ» (ресторанные сети «Гудман», «Ле Гато», «Колбасов», «Паста дела Мама»), Москва
Роль шеф-повара в организации всех производственных подразделений ресторана. Докладчик: Томас Мюллер, директор гастрономического факультета Международная Академия Гастрономии, Москва

Мотивация персонала: материальная и психологическая. Всегда ли оправданы затраты. Докладчик: Алексей Травницкий, директор по развитию бизнеса группы «Столичные р6естораны» (рестораны «Семь пятниц», «Кинема», «Ходжа Насреддин» и другие), Москва
Корпоративный дух и проблема воровства персоналом в ресторане. Как найти оптимальную грань. Докладчик: Сергей Гаранин, директор ресторана, Москва
Региональные особенности подготовки профессиональных кадров для работы в предприятиях сегмента HoReCa. Докладчик: Наталья Кайнова, вице-президент Пермской ассоциации кулинаров, Пермь (приглашена)

V международная конференция «Актуальные вопросы кадровой политики ресторана: как найти, подготовить и удержать сотрудников»

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Beaujolais Nouveau

Подготовка и проведение корпоративного праздника: приглашения

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб. Новости о ресторанах Петербурга \| Каталог ресторанов Санкт-Петербурга \| Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга \| Каталог гостиниц Санкт-Петербурга \| Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб \| Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах \| Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса \| Бизнес ланчи \| Доставка еды \| Акции месяца в ресторанах, кафе и барах \| Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров \| Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик \| Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах \| Праздничные открытки \| Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга \| Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров \| Ресторанные экскурсии \| Читальный зал \| Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд \| Забавные истории. Юмор на allcafe.info \| Конкурсы на портале allcafe.info \| Форум \| Каталог поставщиков \| Биржа труда \| Консультации юриста \| Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге \| Команда мечты \| Семинары по ведению ресторанного бизнеса \| Бизнес консультации \| Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга \| Профессиональные новости для рестораторов \| Профи-маркет \| Доска объявлений \| Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб \| Гостевая книга \| Полезные ссылки \| Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info
	© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571. Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.