WWW.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Москвы и Санкт-Петербурга. Рейтинг ресторанов.
Все рестораны, кафе, бaры и гостиницы Санкт-Петербурга

allcafe.info / Ресторанные экскурсии / Кальяны в Петербурге


Кальяны в Петербурге

29 сентября 2007 года

Что курила гусеница?

Гусеница и Алиса молча смотрели друг на друга; наконец Гусеница вынула
мундштук изо рта и обратилась к Алисе вялым, сонным голосом.
- Кто ты такая? – произнесла Гусеница…
(Льюис Кэрролл. Приключения Алисы в Стране Чудес)


О разнообразии форм, табаков и наполнителей колб кальянов можно говорить если не вечность, то уж точно очень долго. С момента своего появления (по некоторым данным, первый кальян появился в Индии, по другим, в Америке и Африке) – кальян, как приспособление для курения, претерпел не слишком много метаморфоз, но с точки зрения эстетики внешнего вида, – прошел все ступени эволюции.
Существует три основные гипотезы появления кальяна (об авторстве говорить не приходится).
По мнению исследователя Л. Виннера, родина кальяна - Америка. Ученый говорит о том, что американские индейцы использовали для курения не только трубки, но и колбы из тыквы, через которые проходил дым от сгорающего табака. Позже этот способ курения переняли африканцы, причем утверждается, что это произошло задолго до того, как на американском континенте высадились европейцы.
Другой ученый, А. Данхилл, уверен, что кальян родом из Африки. Он считает, что водяная трубка «dakka», используемая для курения южноафриканскими племенами, – есть не что иное, как предшественница кальяна. Однако некоторые исследователи склонны полагать, что кальян появился в Индии. По их мнению, еще за две тысячи лет до открытия табака любители покурить использовали специальную трубку для курения наркотических и лекарственных препаратов. Она носила название «dhoom netra». Добавив колбу и лапку для травы, – они получили кальян... Восточные названия кальяна – «hookah», «shisha» и «nargile». Занимательно, что о происхождении последнего слова (nargile) существуют три совершенно различных мнения:
а) «nargile» – адаптированное под персидский язык название индийской кокосовой пальмы Narcil, из орехов которой делали колбы.
б) слово произошло от имени вавилонского бога сна и хозяина мертвого царства Наргиля.
в) «nargile» двусоставное слово с корнями заимствованными из тюркских языков: «nar» - огонь, «gili» - игра.


Где курить в Петербурге

Кальянщик в ресторане «Гюльчатай»
Сегодня кальян для Северной Столицы уже перестал быть экзотикой, это скорее один из обязательных атрибутов ресторанов с восточной кухней. Покурить кальян после трапезы – по значимости на равне с качественным дижестивом. Рассказывать, как правильно курить кальян, в данной публикации нет смысла, так как в каждом уважающем себя заведении есть специально обученный человек – «кальянщик», который и порекомендует табак, и подскажет подходящий наполнитель, и сам грамотно раскурит кальян. Самые популярные вкусы табаков это: яблоко, груша, вишня, дыня, мята, манго, абрикос, кокос, ваниль, лимон, апельсин, капучино и кола. А в колбу можно налить любую (питьевую) жидкость, начиная от воды и заканчивая чистым абсентом. В некоторых заведениях также предлагают забить табак во фрукт (выполняет роль чашки для табака) и курить через него.
Интересный факт: адаптированные для России кальяны отличаются от традиционных восточных тем, что у нас агрегаты на одну, максимум две трубки, а у них до пяти.
Вот несколько заведений, где вам предложат кальян:

Всего в городе порядка сотни заведений, где можно покурить. Выбирайте на свой вкус.
Купить кальян в Петербурге можно от 500 рублей и выше. Все зависит от качества самого устройства, материала из которого он выполнен, количества драг. металлов и камней задействованных при инкрустации.

p.s. Еще о чем непременно стоит упомянуть – о вреде курения. Большинство курильщиков кальяна думают, что дым от кальяна гораздо безвреднее, чем дым от сигарет, так как он фильтруется через холодную жидкость. Исследования показали, что при прохождении дыма через воду он, конечно, освобождается от некоторых вредных примесей, но далеко не все вредные соединения остаются в жидкости. Более того, многие ученые утверждают, что курение кальяна более вредно для здоровья, чем курение обычных, даже крепких, сигарет. Исследования кальянного табака выявили, что в среднем он содержит намного больше никотина, тяжёлых металлов (свинец), окиси углерода, и вредных смол, чем сигаретный табак. Например, содержание окиси углерода в кальянном дыме в 2–3 раза выше, чем в сигаретном. А из-за того, что кальянный дым обладает большой влажностью, он намного дольше задерживается и лучше усваивается в легких, тем самым, нанося вред здоровью. Количество углекислого газа, вдыхаемого при курении кальяна, значительно выше, чем при курении сигарет. В одной сигарете, среднем 10-12 затяжек в течение 4-7 минут. За это время в лёгкие попадает порядка 0,5 литра (V) дыма. Кальян же курится около часа, при этом делается от 50 до 200 затяжек, в каждой (!) из которых от 0, 15 до 1 литра дыма. Не сложно посчитать, что в процессе курения кальяна, в течение часа, курильщик вдыхает в себя столько дыма, как если бы он выкурил сотню сигарет. Представители Министерства Здравоохранения ОАЭ официально заявляли, что проведенные ими исследования показали, что курение кальяна вреднее, чем курение сигарет. Они установили, что во время курения кальяна курильщик потребляет столько вредных и опасных веществ, сколько содержится в 5 пачках сигарет.

Восточная мудрость гласит: сигарета горит три минуты и почти не отвлекает от дел. Трубка располагает к беседе на полчаса. За кальяном же можно провести всю жизнь, созерцая, как медленно сгорает табак, оставляя после себя горстку пепла ваших проблем, забот и волнений...

Так что выбор за вами, дорогие читатели.



Места в Петербурге, где можно покурить кальян: обсуждение в форуме


Никита Денисов

Поиск по порталу

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего 35025 отзывов о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Манилов cafe

Jane2883: Вчера с подругой ходила в этот ресторан. Плюсов мало, в основном минусы:
1.Программа началась на 2 часа позже, чем было заявлено, ждали зря, она была очень скучной.
2.В ресторане началась драка,...

НОВОСТИ

08 Апреля 2011 года
On-line бронирование столиков
08 Апреля 2011 года
Руслан Ступицкий - новый шеф-повар «Истории»
08 Апреля 2011 года
Выбери себе скидку в ресторане «Карелия»
08 Апреля 2011 года
III фестиваль бельгийского пива в «Метрополе»
08 Апреля 2011 года
Итальянский апрель в Петербурге
08 Апреля 2011 года
Ресторан «Алые паруса»
07 Апреля 2011 года
Детская сказка «Петрушка Петербургский» в «Тройке»
07 Апреля 2011 года
Урок французской кулинарии в детском клубе «Марсельезы»
07 Апреля 2011 года
Аквапарку «Waterville» 5 лет
06 Апреля 2011 года
Набор свадебного пикника
06 Апреля 2011 года
Французский вечер в line_cafe!
06 Апреля 2011 года
выставка-ярмарка «Загородный Отдых»
05 Апреля 2011 года
Фитнес меню в «Талионе»
05 Апреля 2011 года
Мастер-класс Eco Cuisine в «La Presse»
05 Апреля 2011 года
Винный туризм в Сербии Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Русско-французская кулинарная дружба

Мода на иностранных поваров, введенная Петром I, привела в Россию множество французских кулинаров. В XVIII веке на волне увлечения французской культурой, каждый состоятельный человек обязательно держал в своем штате слуг повара-француза. Французская школа ввела в русскую кухню комбинирование продуктов, измельчение ингредиентов и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее.

читать дальше...

Шотландский виски/Scotch Whisky

Несмотря на то, что виски производят во многих странах мира, классическим среди всех видов этого напитка считается именно шотландский. Секрет популярности и неповторимости шотландского стиля, как утверждают остроумные шотландцы, заключается в самом воздухе этой страны. Шотландский виски нельзя просто приготовить - в него нужно вдохнуть жизнь: напиток рождается под звуки волынки и старинной шотландской песни

читать дальше...

Свадебный этикет: приглашения

На свадьбу не принято приглашать по телефону, - для этого рассылаются готовые открытки со стандартным текстом или оригинальные карточки, сделанные по заказу в типографии

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Рестораны Санкт-Петербурга. Кафе и бaры Петербурга. Клубы и гостиницы в СПб.

Новости о ресторанах Петербурга | Каталог ресторанов Санкт-Петербурга | Мнения и отзывы о ресторанах, кафе и барах Петербурга | Каталог гостиниц Санкт-Петербурга | Открытие недели. Новые кафе, бары и рестораны в СПб | Специальные предложения в ресторанах, кафе и барах | Еда в большом городе. Авторская колонка Бориса | Бизнес ланчи | Доставка еды | Акции месяца в ресторанах, кафе и барах | Афиша клубов, ресторанов, кафе и баров | Интернет магазин. Санкт-Петербургский гастрономический бутик | Проведение банкетов в ресторанах, кафе и барах | Праздничные открытки | Фотогалерея ресторанов, кафе, клубов и баров Санкт-Петербурга | Панорамные обзоры ресторанов, кафе, клубов, гостиниц и баров | Ресторанные экскурсии | Читальный зал | Рецепты по приготовлению вкусной пищи от звезд | Забавные истории. Юмор на allcafe.info | Конкурсы на портале allcafe.info | Форум | Каталог поставщиков | Биржа труда | Консультации юриста | Выставки ресторанной отрасли в Санкт-Петербурге | Команда мечты | Семинары по ведению ресторанного бизнеса | Бизнес консультации | Рецепты от шеф-поваров ресторанов Петербурга | Профессиональные новости для рестораторов | Профи-маркет | Доска объявлений | Рейтинг ресторанов, баров, клубов, кафе и гостиниц СПб | Гостевая книга | Полезные ссылки | Расценки на размещение рекламы на портале allcafe.info

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.