• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Январь 2008 года / Семинар «Малый гостиничный бизнес: перспективы развития и управление»

Семинар «Малый гостиничный бизнес: перспективы развития и управление»

Дата	Название компании, Адрес
23.01.2008 - 27.01.2008 00:00 - 00:00	Бюро исследования бизнеса Санкт-Петербург, Рижская ул., 3, конференц-зал бизнес-отеля «Наутилус inn», (812) 719-69-75, 438-11-66, 438-11-67, 272-24-24
Информация
Тематика семинара: отраслевые программы. Программа семинара: Основные требования, предъявляемые к мини-отелям. Международные стандарты и принципы гостеприимства. Оптимальная организационная структура мини-отеля. Организация питания в мини-отеле. Оптимизация обслуживания клиентов. Ценообразование в мини-отеле. Основные показатели хозяйственной деятельности гостиницы. Управление должностью (илд – менеджмент) в гостиничном бизнесе. Дополнительные услуги в мини-отелях. Концепция клиентоориентированного сервиса. Десять главных критериев качества гостиничной услуги. Элементы имиджа гостиничного предприятия. Политика стиля гостиницы: индивидуальное «лицо» персонала на работе и в свободное время, «лицо» в корреспонденции, телефонное «лицо». Стандарты и правила ведения телефонных переговоров. Фирменные стандарты продукта и сервиса гостиницы. Навыки эффективного общения и обслуживания гостей. Основы позитивного внешнего и словесного поведения. Кодекс поведения и профессиональная этика сотрудников гостиницы. Нормы внешнего вида и личные гигиены персонала. Индивидуальная папка сотрудника. Работа с жалобами. Организация подбора и тестирования персонала. Мотивация. Профессиональное развитие и обучение персонала. Разработка и проведение тренингов. Квалификационные требования и характеристики основных должностей малой гостиницы. Методы взятия персональной ответственности. Работа в команде. Стоимость обучения: 19 824 руб.

2009
Январь [2]	Февраль [2]
2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [9]	Август [14]
Сентябрь [15]	Октябрь [13]	Ноябрь [14]	Декабрь [10]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]