• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Июнь 2007 года / Курс «Ресторанный бизнес. Формула Успеха»

Курс «Ресторанный бизнес. Формула Успеха»

Дата	Название компании, Адрес
26.06.2007 - 28.06.2007 10:00 - 18:00	Сити Kласс г. Москва, м. Краснопресненская, ул. Дружинникова д. 11/2, (495) 517-61-91, 8-915-417-60-75
Информация
Для старших менеджеров, директоров ресторанов, владельцев ресторана. Обучение, организация ресторанного дела. Система управления рестораном: проблемы и методы управления рестораном. Цель и концепция ресторана. Взаимодействие с государственными структурами. Нематериальные ценности ресторана. Безопасность и контроль. Месторасположение, интерьер, функциональность. Меню и винная карта. Кухня. Персонал и его роль в обслуживании. Закупка продуктов, оборудования. Сервис. Раскрутка ресторана. Логистика и управленческий учет. Привлечение клиентов, увеличение выручки заведения. Курс ведут 8 специалистов: Наташа Маркович – опытный бизнес-тренер, совладелец ресторана «Дикое море». Серджан Маркович - шеф повар со стажем 15 лет в странах: Швеция, Болгария, Италия, Испания, Сербия Хорватия, Канада, Греция, Россия. Имеет приз "Золотой половник" за победу в конкурсе "дизайна блюд" (Канада). В России открывал сеть ресторанов "Порто Мальтезе". Сергей Грибков – Основатель флейринг-движения в России, рекордсмен книги рекордов Гиннесса, руководитель Центра Барной Эстетики, опытный бизнес-тренер. Сергей Чернов – самый знаменитый ресторанный критик России. Ведерников Александр – ведущий тренер школы бариста «Expresso time» и др Цена составляет: 16 950 р. Наличный и безналичный расчет, принимаются кредитные карты. Оплачивая до 22 июня Вы получаете скидку 10%.

2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [9]	Август [14]
Сентябрь [7]	Октябрь [8]	Ноябрь [6]	Декабрь [5]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]