|
Всего 30242 отзыва о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Делис
Алексей77spb: На днях с друзьями ужинали в этом кафе- уютная атмосфера,отличная кухня,вообщем,достойное
заведение появилось у меня по соседству,чему я очень рад! Приятно посидеть,не выезжая за пределы своего района... |
|
Рестораны Петербурга, кафе и бары СПб, гостиницы Петербурга, а также шеф-повара Санкт-Петербурга. Самая полная база фотографий.
Последнее добавление — Altezza, ресторан |
|
| Сегодня вы можете воспользоваться специальными предложениями заведений : Дежа вю, Палкинъ, На здоровье! (компания Конкорд / Concord), Подворье, Русская рыбалка, Русский китч (компания Конкорд / Concord), Старая Таможня (компания Конкорд / Concord), Тинькофф, Тройка, Елки-палки, Атриум Кафе (Taleon Club / Талион Клуб), Гнездо, Золотая OR'DA / Золотая орда, Палермо / Palermo, Dolce Amaro / Дольче Амаро, Русская рыбалка, La Presse / Ля Пресс, Садко, Солод и хмель, La Botanique / Ботаник, Хутор Водограй, terrassa / террасса (РГ «Гинза Проджект»), О'Суши!, Пузата Хата, Штрудель, Баден-Баден, Мари Vanna (РГ «Гинза Проджект»), Царь (РГ «Гинза Проджект»), Русская рюмочная №1, Мамаlыgа / Мамалыга (РГ «Гинза Проджект»), Марсельеза, Бергамот, Шарлоткафе (РГ «Гинза Проджект»), Brasserie Repin / Брассерия Репин, Квэн, На речке (РГ «Гинза Проджект»), Монтенегро, Бегемот (РГ «Гинза Проджект»), Елки-палки, Легкость бытия |
|
Бар «Мартен»
 «Мартен» - не слишком претенциозное заведение, но, пожалуй, весьма и весьма уместное именно там, где оно открылось. Во-первых, универсальный и респектабельный формат (ресторан-бар), во-вторых – соответствующий интерьер «а-ля паб», что само по себе и не ново, но позволяет избежать как ресторанной помпезности, так и излишней простоты, предложение в конце-концов: здесь умеренные цены, но позиции не дешевы. То есть для пива «Марстонс» цена 195 рублей – это низкая цена. При этом отечественного пива за 80 рублей здесь нет. В общем, для представителей среднего класса в этом районе появление «Мартена» вполне может стать приятной новостью.
Кафе «Легкость бытия»
 Не так уж часто про заведение в 25 посадок есть что написать. Однако «Легкость бытия», формат которого обозначен не сразу понятным термином «рояль-кафе» - именно тот редкий случай. Почему собственно «рояль-кафе»? Очень просто – в зале, занимая чуть ли не треть небольшого помещения, стоит белый рояль. Его присутствие, и тот факт, что на нем играют – одна из особенностей кафе. Впрочем, в качестве основной изюминки, еще и оправдывающей название, подается иное.
Ресторан «Холст Масло»
 Случаи, когда «обещанного три года ждут» в ресторанном бизнесе не очень часты. И уж раз так сложилось, то ожидание должно быть вознаграждено сторицей, говоря словами уважаемого критика Бориса «ждешь перфектности». В общем, на настоящий момент имеется следующая картина...
|
|
|
 В октябре у петербуржцев появится возможность познакомиться с самыми известными ресторанами Эстонии не покидая родного города. Впервые 9 шеф-поваров Таллинна представят свои блюда в ресторанах Санкт-Петербурга. Эти гастроли проходят в рамках программы ресторанного обмена, организованного компанией «Flavors of Estonia» (составитель рейтинга «Лучшие рестораны Эстонии»).
 В нашем городе достаточно мест, где пиво и варят и подают. Это – рестораны-пивоварни, которых мы насчитали более десятка. Их несколько типов: большие, более чем на 500 посадок рестораны, сетевые заведения, и один небольшой, семейный бизнес. Впрочем пиво варится непосредственно только в некоторых из этих заведений. Во всех прочих оно изготавливается в пивоварне, которая находится в другом месте. Но, тем не менее, это свое пиво, своя пивоварня и включить эти заведения в обзор нужно.
|
|
Ресторан «Гаврош». Часть первая
| Рейтинг Бориса: |
 |
Начну с ожиданий? Что рисуется от предшествующего ПиАря? Мне? Мне, скажу сразу, «ресторан-гарсон-на грибоедова-два»! Не меньше и не больше. А что получилось, «тот самый Гарсон с Арно»-2, «Гаврош» или простой русский паренек «Гаврюша», об этом и поговорим.
Итоги «Еды в большом» и января
Сегодня я хочу сделать нечто очень необычное для наших встреч. Посмотреть статистику за 14 месяцев, по всем опубликованным публикациям в «Еде». Не рейтинг Бориса. Наоборот. Что интересно читателям? Что они выбирают? На какие анонсы они кликают, а что оставляет их равнодушными?
Кафе с роялем «Легкость бытия»
| Рейтинг Бориса: |
 |
Приятность нахождения, от которой забываешь, что все очень просто и бюджетно, и сейчас многое компенсирует. Кафе на каждый день! Хочу такое, и «Артишок» еще, и хорошую булочную- кондитерскую, под домом! Что же сделать, что бы такие кафе выжили в самые черные времена? Так еще и ставшая почти официальной «непруха невезухи» этого района, называемого «За Строневским». Ох. |
|
Сегодня мероприятия проходят в: Фрегат Благодать, Папанин, Лесной, Zажигалка / Зажигалка, Тройка, La Cucaracha / Ла Кукарача, Сундук, Дворянское Гнездо, Империя, Палкинъ, Саквояж для беременной шпионки, Шестой угол, Tequila-Boom / Текила-Бум, Сити-Блюз (компания Астра Марин), Паруса, Кэт, У Нарвских ворот, Невский 106, Мечта Молоховец, Морис-Паб, Сим-Сим
Вся афиша мероприятий ресторанов |
|
|
Широкая Масленица
 Блины в понимании древних славян имели ритуальное значение: румяные, круглые, горячие - они словно олицетворяли солнце, которое было таким долгожданным после затянувшейся зимы.
Название Масленица носит и чучело, одетое в женскую одежду с блином и сковородой в руке. Куклу из сена изготавливали в понедельник, и весело проводи с ней всю масленичную неделю, разъезжая на тройке. Чучело Масленицы воплощало в себе образ зимы, поэтому в конце недели его сжигали, либо закапывали, чтобы зима скорее уходила, освободив место солнечной весне. После принятия Христианства на Руси в 988 году, праздник не утратил широты размаха, а наоборот, стал еще более популярным.
Сроки празднования стали зависеть от церковного календаря: за неделю до Великого поста, длящегося 7 недель и заканчивающегося Пасхой.
В этом 2010 году празднование масленичной недели начнется 8 февраля и закончится, соответственно, 14.
США. Alinea: любовь к кухне длиною в жизнь
 Желание попасть в «Alinea» возникло у меня где-то в 2007 году, когда я впервые прочитал об этом ресторане в Интернете. Меня потрясли фотографии блюд, они были больше похожи на произведения художника, а не повара. Позже я увидел книгу, изданную в 2008 году, в которой, помимо потрясающих фото, были также рецепты некоторых блюд, которые были абсолютно нетривиальны и технически сложны. После всего увиденного в этой книге я решил, что должен обязательно побывать в «Alinea».
|
|
| Ближайший семинар пройдет 02 Марта 2010 года в г.Санкт-Петербург, Морской славы пл., 1 Бизнес-центр «Морской вокзал», оф.5007: Семинар для руководителей предприятий общественного питания |
|
|
Alvin Leung (Гонконг)
 Имя этого повара за последние несколько лет стало известно во всем мире. Его приглашают на различные кулинарные конференции, где он демонстрирует современный взгляд на китайскую кухню. В своей работе он использует авангардные техники приготовления, применительно к китайской классической кухне и продукты, нехарактерные для Китая, такие как трюфели и фуа гра. На его кулинарные опыты оказало влияние творчество таких мастеров, как Ferran Adria (El Bulli) и Heston Blumenthal (Fat Duck). Но, считая, что молекулярная кухня в первую очередь удивляет, а это ощущение невозможно постоянно повторять, он строит свою кухню так, чтобы люди могли приходить к нему часто.
Achatz Grant / Грэнт Акетц (США)
Шеф-повар и владелец ресторана «Alinea» (лучший ресторан США по версии Gourmet magazine). Лучший шеф-повар Америки (James Beard Foundation, 2008).
Ресторанный критик Борис
Более 1200 отзывов за 5 лет - куда как солидный послужной список. Именно столько материалов опубликовал в Интернете небезызвестный критик, желая, поделится с публикой впечатлениями о посещении очередного ресторана. Каждый месяц количество отзывов увеличивается: 20-30 новых ресторанов ежемесячно - и в рубрике «Еда в большом городе» все больше и больше статей с лаконичной подписью «Борис». Мало кто знает, как выглядит Борис, но многие в курсе, что он думает о том или ином заведении, о том или ином событии в ресторанной жизни Петербурга. Вопреки мнению скептиков Борис существует на самом деле и общается с людьми не только в виртуальном пространстве. В этом нам посчастливилось убедиться, взяв интервью у самого таинственного посетителя петербургских ресторанов. |
|
08 Февраля 2010 года Масленица в ресторанах Санкт-Петербурга03 Февраля 2010 года Банкетная служба Allcafe03 Февраля 2010 года Ресторанный критик: Итоги «Еды в Большом» и января02 Февраля 2010 года Ресторанный критик: отзыв о кафе «Легкость бытия»31 Января 2010 года Restaurant Explorer: каким был ресторанный бизнес в 2009-м году?Вышел новый номер электронной газеты Restaurant Explorer, посвященный цифрам и трендам минувшего года. «Подведение итогов, по сути, имеет те же корни, что бизнес-анализ, а потому непременно приносит плоды, - считает организационный консультант Кадрина Айситулина, директор Института ресторанных технологий и главный редактор Restaurant Explorer. – 2009-й был очень сложным как для экономики в целом, так и для индустрии общественного питания в частности. Давайте теперь оглянемся назад и проверим еще раз: а все ли сделали, из того, что могли…» Все новости за сегодня
подписаться на новости |
|
www.allnice.info – все для красоты и здоровья: салоны красоты, косметологические и эстетические центры, спортивные и фитнес студии, медицинские учреждения, модные тенденции, коллекции причесок, мастер-классы, интересные статьи, новости, полезная информация для профессионалов индустрии красоты и здоровья и многое другое.
Видео ресторанов, кафе и гостиниц – rebevi.ru |
|
|
|
|
Всего в каталоге 6471 ресторан
Последний добавленный ресторан, кафе или бар — Кафе Кафе Италия |
|
08 Февраля 2010 года Масленица в ресторане «Русский Китч»Сытные блины с красной и черной икрой, с мясом и сметаной, с капустой, с говядиной, с курой и сыром «Сулугуни», с жареными грибами и луком, с беконом и грибами, блин-ролл «Филадельфия», блин-пай «3 паштета»; сладкие блины с карамелью и орехами, с кремом «Тирамису», со свежими ягодами, блин-ролл «Павлова» с дыней – румяные, с пылу с жару и частичкой солнечного тепла в каждом 08 Февраля 2010 года Масленичная неделя в ресторане «На Здоровье!»08 Февраля 2010 года Гастроли Stefano Zaffrani в ресторане «Тархун»08 Февраля 2010 года Неделя лёгких блинов в кафе «Лёгкость бытия»08 Февраля 2010 года Масленица в ресторане «Руно.ру»08 Февраля 2010 года Масленица в ресторанах «Русская рыбалка»Все новости за сегодня
подписаться на новости |
|
Последнее резюме: (08.02.2010 10:55)
менеджер
Последняя вакансия: (05.02.2010 22:07)
официант
|
|
Австралийская кухняПрофессиональную вотчину местных поваров можно разделить на три составных: современную кулинарию, «позаимствованную» у соседей – азиатскую, и так называемою, "bush tucker", то есть ту, которая, собственно, и должна была рекомендовать, как именно подать бедолагу Кука читать дальше...
Кальвадос (Calvados)Кальвадос - самый известный из крепких спиртных напитков на основе фруктов. Он производится в Нормандии, на северо-западе Франции. Получают кальвадос путем двойной дистилляции сидра, результата брожения яблочного сусла. читать дальше...
Свадебный этикет: приглашенияНа свадьбу не принято приглашать по телефону, - для этого рассылаются готовые открытки со стандартным текстом или оригинальные карточки, сделанные по заказу в типографии читать дальше...
|
|
07.02.2010 10:32
07.02.2010 10:04
07.02.2010 04:12
30.01.2010 07:56
28.01.2010 01:49
|
|
|
Лопатка ягненка
Норвежская семга «a la nage» на пару
Меринга
